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日本初! アメリカンロールをビュッフェで楽しむ「FISH&FISH」

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日本初! アメリカンロールをビュッフェで楽しむ「FISH&FISH」
福岡市の天神西通りから大名方面に少し入ったエリアには、行列が絶えないラーメン店やパンケーキ店、おしゃれな雑貨店やアパレルショップなど、旬のお店が顏をそろえています。そんな話題のエリアに昨年末、日本初の「アメリカンロール」なる専門店がオープン。3月上旬には店内をより広くリニューアルしました。

魚がおいしいから、1号店は福岡

魚がおいしいから、1号店は福岡
一見、カフェ風のガラス張りのお店の中は、広々としたアメリカンテイスト。ポップなネオンが輝き、大きな船のオブジェが飾られていて、寿司屋のイメージは覆されます。
お店をプロデュースするのは、ラスベガスで腕を振るう寿司職人ミスター・ナカムラ。オーナーがその卓越したセンスと技を見込んでスカウトしたという凄腕で、ミスター・ナカムラが日本進出の1店舗目に決めたのが福岡なのだとか。理由は、すばり「魚がうまいから」。寿司ネタは長崎県壱岐から直送される活魚が中心で、玄界灘の旬の魚介を寿司で味わえます。しかも、ランチは食べ放題のビュッフェで楽しめるのが魅力です。

ラスベガス発のアメリカンロールとは?

ラスベガス発のアメリカンロールとは?
ところで、このお店の看板メニュー「アメリカンロール」なるものとは一体どんなものなのでしょうか。もちろん、ミスター・ナカムラが、カリフォルニアではなく、ラスベガスから逆輸入した寿司だからという、「至極もっともな理由」だけではありません。アメリカ人向きの大きめサイズのカリフォルニアロールとは違って、少し小ぶりのひと口サイズ。福岡らしく辛子明太子をトッピングした「百道(ももち)明太ロール」や、アボカド、クリームチーズを合わせて、表面のカニマヨを炙った「ベイクファンタジーロール」など、日替わりで10種ほどが並び、レパートリーも豊富です。


リーズナブルなプライスが嬉しい

リーズナブルなプライスが嬉しい
しかも、このお店、にぎり寿司も食べ放題。さらに、季節のサラダや和食の定番の煮物もあれば、スパイシーなエスニック、イタリアンなど約60種のサイドメニューがそろいます。デザートは、クレームブリュレやゼリー、フルーツなど6~7種ほど。

これだけ楽しめて、ランチタイムは食べ放題90分で一人1900円。ディナータイムはコース料理の「FISH&FISH Ocean course」(2500円~)がおすすめ。鮮度抜群の魚料理をフルコースで味わえます。

エンターテイメント性あふれる空間で楽しめる♪

エンターテイメント性あふれる空間で楽しめる♪
アラカルトメニューもお忘れなく。寿司職人が目の前でにぎる「本格握り寿司」(1貫150円~)は人気メニューのひとつです。オープンキッチンを舞台に、テンポよく、鮮やかな手つきで寿司をにぎる職人さんの様子は、まるでラスベガスのショーを見ているようで、食べる前から心を弾ませてくれます。

料理とともに味わいたいアルコールは、希少な銘柄のお酒や地酒などの日本酒のほか、世界中のビール、ウィスキー、カクテルまで種類豊富。食後には「あがり(緑茶)」ではなく、イタリアのエスプレッソマシンでいれたコーヒーで締めくくることができるのも、インターナショナルなこのお店ならではですね。

FISH&FISH(フィッシュアンドフィッシュ)

福岡県 福岡市中央区大名2-1-18 BROOM福岡1F MAP

092-713-3315

11:00~15:30(14:30L.O.)、18:00~翌2:00(21:00L.O.、以降バータイム)

なし


※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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