西荻窪にあるオーガニックスパイスとハーブのお店

JR西荻窪駅の南口を出て、歩くこと10分。新旧の飲食店が点在する西荻窪駅南通り商店街に、オーガニックとフェアトレードの食品や雑貨を販売する「エヌ・ハーベスト西荻窪店」はあります。代表である鈴木さんが、パキスタンやスリランカなどの商品を通して、生産者たちの思いや現状を伝えたいと、2013年に開きました。

お店の内装は、輸入のときに使われるパレット（木の入れ物）から切り出した廃材などを再利用し、鈴木さんがスタッフと一緒に作り上げていったそうです。スパイスやハーブ、紅茶、カトラリー、アクセサリーといった商品が美しく配された店内は、まるで外国の古道具店を思わせます。

手前が「有機ジンジャーエールスパイスミックス」、奥が「有機カレーミックス辛口」

店内では、パキスタンやスリランカで有機栽培されたスパイスやハーブを、ブレンドして包装しています。市販のものよりも香りが強く、少ない量でも料理に風味をプラスできるところが魅力です。 スパイスやハーブをあまり使ったことがない人には、数種類をブレンドした商品がおすすめ。南フランス料理の定番ハーブであるエルブ・ド・プロバンスをモチーフにした「有機ハーブミックス」（550円）は、セージ、オレガノなどを独自の割合で配合したもの。スープなどの煮込み料理にひと振りすると、爽やかな香りを足すことができます。 そのほか、本格的なカレーが味わえるように12種類ものスパイスをブレンドした「有機カレーミックス」（550円）や、生姜の風味がひきたつジンジャーエールが自宅で作れる「有機ジンジャーエールスパイスミックス」（550円）など、おうちで手軽に使える商品がそろっています。 また、スリランカ産の若い実を使用した「有機ブラックペッパー」（550円）も、使いやすいと人気です。シャープな辛味があり、肉料理に使えば、すっきりとした味わいに仕上げることができます。

ドライフルーツや紅茶の品ぞろえも豊富

手前が「フンザアプリコット」、奥が「フンザドライチェリー」

ドライフルーツや紅茶といった商品も注目です。パキスタンのフンザ地方で収穫されたアンズを使った「フンザアプリコット」（450円）は、噛めば噛むほど広がるアンズの甘酸っぱさが絶妙。スリランカのウバ州で作られた「オーガニック ウバ紅茶OP」（660円）は、チャイでもストレートでも楽しめる紅茶で、花のような香りがクセになります。 スパイスの使い方がわからないときは、スタッフがていねいに教えてくれます。もっとスパイスの知識を深めたいという方は、月に1回開催しているカレー講座に行ってみるのもおすすめですよ。