ログイン / 会員登録するアカウントを選択

グリーンに囲まれた癒しの空間でイタリアの郷土料理を/中目黒「trattoria in the GARDEN」

72
グリーンに囲まれた癒しの空間でイタリアの郷土料理を/中目黒「trattoria in the GARDEN」
「trattoria in the GARDEN」は、イタリア料理、ワイン、植物、本のお店が集まった「the GARDEN」にあるレストラン。ランチやディナーを楽しみながら、ワインのお店で料理に合う一本を見つけたり、自宅で育てたい植物やゆっくりとページをめくりたい本を選んだりすることも。思い思いに過ごせて、毎日の暮らしもより豊かになりそうです。

昔ながらの商店街で緑に囲まれた「the GARDEN」

昔ながらの商店街で緑に囲まれた「the GARDEN」 庭園の中にいるような気分になるテラス席。気候がよい時期はとくに人気なので予約がおすすめ
中目黒駅から「目黒銀座商店街」を歩き、6分ほどで「the GARDEN」に到着。入口にはさまざまな観葉植物に囲まれた「trattoria in the GARDEN(トラットリア イン ザ ガーデン)」のテラス席があり、店内にも居心地のよいナチュラルな空間が広がっています。
「quartetto」は京都を拠点に花と緑で四季を表現する空間装飾がすてきな「MAESTRO」の実店舗
「the GARDEN」には「trattoria in the GARDEN」のほかに、イタリアの自然派ワインを紹介する「HIBANA(ヒバナ)nakameguro」、観葉植物や多肉植物を揃える「quartetto(カルテット)」、文学や自然科学、芸術論の本を並べる「書房 石(イシ)」があります。
荒木町の紹介制バー「HIBANA」の永島さんが生産者と交流して選んだワインは日本では珍しいものも
いろいろな道のプロが集まってお店を開き、お客さんが自由に好きなものを見てまわって楽しめる場所。「猿田彦珈琲」に作ってもらったオリジナルブレンドコーヒー豆やレストランでも使用している陶工房「STUDIO.ZOK」の器も手に取ることができます。
ブックディレクター「BACH」代表の幅さんが店名「石」のとおり読みごたえのある“堅い”本をセレクト

旬食材で彩りよく仕立てた前菜盛り合わせやパスタ

旬食材で彩りよく仕立てた前菜盛り合わせやパスタ ランチコースBは本日のスープ+前菜盛り合わせ+パスタ+焼きたてフォカッチャで1650円
「trattoria in the GARDEN」では、イタリアで修行したシェフの佐藤さんが現地のおばあちゃんから教わったラザニアやボロネーゼなど、ほっこりとした味の郷土料理を再現。ランチのコースやディナーのアラカルトで味わえる前菜やパスタも丁寧に作られています。

契約農家からその日仕入れた野菜を使ったランチコースの前菜盛り合わせは、パプリカのペペロナータ、低温調理した松坂豚のツナソース添え、アスパラガスの南チロル風など5〜6種類を日替わりで。一つひとつ手間暇かけ、食感や風味が引き出されていることに注目。
「カマスの薫製と菜の花のスパゲティ」(1540円)。日によってランチコースのパスタでも選べる
例えば、干し鱈とじゃがいものコロッケはすりおろしたパルミジャーノでほくほくといただけ、鱈がやさしい味わい。里芋と小海老のテリーヌはとろっと甘い里芋の中に海老の風味を見つけられ、たまねぎのシャキシャキ感も絶妙。美しい見た目にも食が進みます。

パスタも季節の食材を組み合わせ、その風味が口いっぱいに。春のパスタ「カマスの薫製と菜の花のスパゲティ」は燻製の香りが豊かで、菜の花のほろ苦さや食感がアクセント。散りばめられたカラスミで味わいが深まり、前菜ともどもワインが欲しくなります。

ポルチーニ茸やトリュフが香るスペシャリテもぜひ

ポルチーニ茸やトリュフが香るスペシャリテもぜひ 陶工房「STUDIO.ZOK」の器のほかにカトラリー、オリーブオイルやビネガーも販売
地下には隠れ家のようなシックな佇まいでイタリア伝統の味を提供する「リストランテ シンティッラ」もあり、有名レストランを渡り歩いてきたシェフ武笠さんのスペシャリテ「香りを閉じ込めたラヴィオリ“トルテッリーニ”」をランチコースに追加することも。

また、ランチ終わりの14時からディナーメニューを注文でき、お休みの日などに訪れるのもおすすめ。10種類から選べる自然派ワインと前菜のセットをリーズナブルにいただけるメニューも用意されているので、緑を眺めながらのんびりと味わいたいですね。

trattoria in the GARDEN(トラットリア イン ザ ガーデン)

東京都 目黒区上目黒2-44-9 MAP

03-6452-4394

ランチ11:30〜14:00、カフェ14:00〜18:00、ディナー18:00〜23:00(L.O.フード22:00、ドリンク22:30)

不定休


※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

「エリア/ジャンル」の関連投稿写真