亀山 亀八食堂さん🍖
亀山です☺️
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皆さん知ってますか?亀山市😊
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ヤマトタケルが没した地😇
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日本三関の鈴鹿関があり江戸時代には東海道関宿として賑わいました🥳
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近年では
日本シェア5割のカメヤマローソク🕯️
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シャープの世界の亀山モデル📺
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リニアの三重県駅を誘致🚝
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などなど
どれかは聞いたことあるんじゃないかと思います😊
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こんな亀山にはとても美味しいB級グルメ亀山味噌焼きうどんがあるのだ😋
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三重県民は車の免許を取ったら先ずは味噌焼きうどんを食べに行きます🚙😊
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亀山味噌焼きうどんの発祥とされてるのがこちらの亀八食堂さんです💁♂️
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しかし亀八食堂の実態は赤味噌ダレを使った焼肉屋さんで味噌焼きうどんなどというメニューはありません🙅♂️
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これにはこんな理由があります💁♂️
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国道1号線沿いにあり難所である鈴鹿峠の手前ということもありトラック運転手さん達で賑わってました🚚🚛
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あるお客さんが残ったタレにうどんを入れると美味しい事を発見🙂💡
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瞬く間にトラック界隈に無線で広がります🚛⚡️🚚❣️
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仕方ないので長年お店はシメにうどん玉を裏メニューとして扱ってました🙂
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近年B1GPが開催され富士宮焼きそばが脚光を浴びます✨
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それを知った亀山市が町おこしに亀山味噌焼きうどんとして売り出したと言うことです😊
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それまでトラック界隈で人気だっただけなので亀山市民は知らなかった人も多かったといいます🙂
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以前として亀八食堂は
「市が勝手にやった事でウチはしらん」スタイルの為、味噌焼きうどんというメニューは無くうどんを提供してるだけとなってます😊
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今はシメでは無く肉が焼けたらうどんを投入して焼きうどんとして食べるようになりました😊
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さて、そろそろいただきましょうか😋
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メニューは豚🐷と牛🐮です
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わたしは味噌焼きうどんには豚が好きなので豚肉と豚ホルモンにします☺️
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頼んだお肉は鉄板に味噌とモリモリキャベツを一気に投入されます😊
一切説明はありません👩🍳無言で立ち去ります
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初めてきた人は戸惑いますが🫨すぐに混ぜないと焦げるので一心不乱に混ぜましょう😊
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キャベツの水分が出て味噌が混ざった頃には肉が焼けてるのでうどんを投入😊
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さらに混ぜ混ぜで出来上がりです☺️
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うどんと肉とキャベツをごはんに乗せていただきます🙏😊
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おいしい😋
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ソウルフードってこういうのを言うんでしょうね😋
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#あきらの東海
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#あきらの麺類
2日前

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