併設カフェも人気！世界が注目する工芸品を学んで・触れて・体験できる「BUNACO西目屋工場」

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2018.01.10

併設カフェも人気！世界が注目する工芸品を学んで・触れて・体験できる「BUNACO西目屋工場」

ブナの木を使った青森の工芸品「BUNACO（ブナコ）」。実はいま、日本を代表するプロダクトとして世界から注目を集めています。そんなブナコの製作体験ができるワークショップや、青森りんごのアップルパイが人気のカフェも併設されている「BUNACO西目屋工場」の魅力をご紹介。

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4.95

割烹旅館　さつき

青森・浅虫温泉

浅虫温泉の小さな8室だけの割烹旅館。お料理自慢の隠れ宿です。

税込20,000円~

4.78

酸ヶ湯温泉　八甲田ホテル

八甲田・十和田湖・奥入瀬

お食事評価4.75★ 静寂な森の中に佇む、国内最大級の洋風ログ木造建築リゾートホテル

税込26,730円~

4.6

ダイワロイネットホテル青森

青森・浅虫温泉

◆全室バス・トイレ別々のセミセパレート◆JR青森駅から徒歩5分◆

税込5,300円~

4.56

黄金崎不老ふ死温泉

白神山地・西津軽

雄大な日本海の波打ち際にある露天風呂。網元である幣社自慢の海の幸を、存分にお楽しみ下さい。

税込6,050円~

4.5

奥入瀬　森のホテル

八甲田・十和田湖・奥入瀬

あなたの大切な人に最高のおもてなしを。「あの人を喜ばせたい」そんなあなたの想いをカタチにします

税込14,300円~

4.37

アートホテル弘前シティ

弘前・黒石

JR弘前駅前、津軽の自然の彩を感じるホテル。旅の拠点として最適です。

税込3,700円~

4.31

ホテル青森

青森・浅虫温泉

青森市内の中心部に位置。JR新青森駅から車で20分。青森空港から車で25分。

税込5,220円~

4.3

奥入瀬渓流温泉　野の花　焼山荘

八甲田・十和田湖・奥入瀬

総ヒバ造りの和風温泉旅館。会席風和食料理とオリジナル料理、温かいサービスの小さな宿。

税込6,850円~

4.3

八甲田城ヶ倉温泉　ホテル城ヶ倉－ＨＯＴＥＬ　Ｊｏｇａｋｕｒａ－

八甲田・十和田湖・奥入瀬

源泉かけ流し温泉を八甲田の自然と共に楽しむ北欧風マウンテンリゾート。地元青森の旬の味覚をご用意。

税込8,800円~

4.29

リッチモンドホテル青森

青森・浅虫温泉

◆繁華街まで徒歩5分◆空港直結バス停徒歩1分◆ホテル5~13階◆1階ローソン◆2階レストラン4店舗

税込4,389円~

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ブナから生まれた工芸品「BUNACO」とは

食器類からランプシェード、スピーカーなどさまざまな製品が作られている

世界最大規模のブナ原生林が分布する世界遺産「白神山地」をはじめ、広大なブナ林を有する青森県。BUNACOは、そのブナの木から生まれた工芸品です。

テープ状にしたブナ材をコイル状に巻きつけ、土台となる巻き板を作る。「BUNACO」の由来は、ブナとコイルを組み合わせたものと言われている

保水力が高いため、歪みやすく建築材には不向き。以前はあまり用途がなかったというブナ。そのブナを使って新しい産業を生み出せないかと研究が始まり、独自の技術が考案されました。

こうして生まれたBUNACOは、時代とともに進化を続け、今や世界の高級ホテルで採用されたり、有名セレクトショップで取り扱われるなど、国内外で高い評価を得ています。

制作過程を間近で見られる「西目屋工場」

旧小学校の校舎をいかした工場。内部も学校の雰囲気があちこちに残っている

そんなBUNACOが作られる様子を見学できるのが、中津軽郡西目屋（にしめや）村にある「BUNACO 西目屋工場」。弘前市から西へ、車でおよそ30分のところにあります。

使われなくなった小学校の校舎を利用した西目屋工場は、2017年4月にオープン。工場の稼働時間内なら無料・予約不要で見学ができ、製作工程を間近で見ることができます。（10名以上の場合は要事前問い合わせ）

大根のかつらむきの要領で、厚さおよそ1mmの薄い板にしたブナを、用途に合わせ様々な幅にカット。それをコイルのように巻きつけてバウムクーヘン状の板を作り、少しずつずらして立体にしていきます。

丸みをもたせたり、波打つようなラインにしたり、自在に形をつくれるのがBUNACOの特長。成形されたものは、接着や乾燥、塗装等を経て完成します。

ボウルの製作過程。平面の巻き板が少しずつ立体になっていく

西目屋工場では、見学のほか予約制で製作体験プログラムも実施。ものづくりの楽しさを味わいながら、世界でひとつだけのオリジナルBUNACOを手に入れることができます。

製作体験の詳細はこちらから

アウトレット品も購入できるミニショップ

さまざまなBUNACO製品を扱うミニショップ。青森県産食材を使ったお菓子の販売も

また、工場内のミニショップでは、さまざまなBUNACO製品を販売。アウトレット品を扱っているのも直営ショップならでは。わずかな傷や塗装ムラが気にならなければ、BUNACOを手頃な値段で購入できるアウトレット品はおすすめです。

BUNACOに囲まれたカフェで、ティータイムを

青森県の形をしたテーブルは、2016年に亡くなったインテリアデザイナー・内田繁さんが手がけたもの

西目屋工場を訪れたら、ぜひ立ち寄ってもらいたいのが、工場に併設された「BUNACO CAFE」。もとは給食室だった場所をリノベーション。照明やスツールなどさまざまなBUNACO製品に囲まれた空間で、ランチやスイーツを楽しめます。

「アップルパイ」700円。ドリンクセットの場合900円

この日いただいたのは、青森県産りんごをたっぷり使ったアップルパイ。ほどよく温められていて、濃厚なバニラアイスクリームとの組み合わせがぴったり。

ほかにもロールケーキ、バウムクーヘンなどのスイーツ、紅茶やコーヒー、アップルジュースなどのドリンク類も充実。ランチタイムには、パスタなどの日替わりメニューも楽しめます。