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洋菓子屋さんが作る、メロンを半球以上使った贅沢かき氷を♪ 秋田「コンディトライ・ジン」

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洋菓子屋さんが作る、メロンを半球以上使った贅沢かき氷を♪  秋田「コンディトライ・ジン」
秋田市にある「コンディトライ・ジン」は、焼き菓子やケーキを買いに、地元の人が気軽に立ち寄る洋菓子店。半球以上あるメロンを使った季節限定で登場するかき氷が、人気を集めています。フォトジェニックなルックスにも注目ですよ!

地元で愛される洋菓子店

地元で愛される洋菓子店 イートインスペースは店内とテラスにある
JR秋田駅から車で20分。住宅街の通り沿いに「コンディトライ・ジン」はあります。能代市にある老舗和洋菓子店「平泉菓子本舗」の姉妹店として2012年にオープン。シェフの平泉仁さんは、神奈川の洋菓子店やドイツで菓子作りの修行を積みました。
20種類以上のカットケーキのほか、ホールケーキも扱う

清潔感のある明るい店内には、平泉さんが修業時代に学んだドイツやヨーロッパの焼き菓子のほかに、ショートケーキやシュークリーム、チーズケーキなど洋菓子の定番もラインナップ。

地元の“ケーキ屋さん”として周辺の住人たちが、ティータイムやギフトのスイーツをもとめに訪れます。

ドイツをはじめヨーロッパの伝統的な焼き菓子が並ぶ

フルーツ好きにはたまらない! メロンづくしのかき氷

フルーツ好きにはたまらない! メロンづくしのかき氷 「まるごとメロン」(1200円)
毎年6月下旬頃から9月中旬頃まで登場するかき氷は、「コンディトライ・ジン」の名物メニュー。オープン当時から季節限定のメニューとして加わり、今では週末になると行列ができるほどの人気です。

メロン半球以上をぜいたくに使った「まるごとメロン」は、メロンそのものの甘さを生かした、さわやかな風味が評判のメニューです
ふわふわの食感を出すため、氷を少し溶かしてから削る
秋田の「北斗製氷」から取り寄せている氷は、「ケアアイス」というミネラル豊富なもの。「夏は体からミネラル成分が失われがち。夏バテにならないように、かき氷を食べて栄養補給してほしい」という、平泉さんのやさしい思いが込められています。
オーダーを受けてからメロンの実をくり抜き、氷とシロップで層にしていく
メロンの果実をくり抜いた皮を器にし、そこに自家製シロップ、氷、シロップ、メロン…と層になるように重ねていきます。最後に氷を山型に盛り付け、メロンの果実をのせたら、生クリームをたっぷりトッピング。一番上に、まるでティアラのようなホワイトチョコレートをデコレーションしたらできあがりです。

ひとくち頬張ると、メロンの芳醇な甘さを染み込んだ氷が、口いっぱいにふわっと広がり、すっと溶けていきます。自家製シロップにもメロン果汁がたっぷり入っているので、いつまでもメロンのフレッシュな香りが続きます。

チョコレート好きがトリコになる新メニュー

チョコレート好きがトリコになる新メニュー 「ショコラ」(900円)
カカオの甘い香りに包まれるチョコレートケーキのような「ショコラ」は、今シーズンおすすめの新メニュー。

かき氷全体にたっぷりかけたソースは、カカオの含有量が多めのフランス産高級ダークチョコレートを使用しています。甘さのなかにもカカオの苦みが感じられる、ちょっと大人なフレーバー。ソースと氷を層にしているので、どこから食べてもチョコレートの濃厚な味が楽しめます。

ソースや粒タイプなど食感や甘さの違う4つのチョコレートをトッピングすることで、ボリューミーなかき氷も最後まで飽きることなく食べられますよ。

ほかにもパイナップルや桃、抹茶など全9種類あり、どれもフォトジェニックで魅力的なラインナップ。厳しい暑さが続く夏に「コンディトライ・ジン」のかき氷でクールダウンしませんか?

コーンフレークのカリッとした食感も楽しい

コンディトライ・ジン

秋田県 秋田市将軍野青山町15-49 MAP

018-827-3266

9:00~20:00、日曜、祝日は~19:00、かき氷は10:00~17:45(テイクアウトは~18:00)

火曜

コンディトライ・ジン

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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