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旨味の詰まった今が旬のトウモロコシが主役!「星野リゾート トマム」の夏限定ビアガーデン

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旨味の詰まった今が旬のトウモロコシが主役!「星野リゾート トマム」の夏限定ビアガーデン
新千歳空港から車で約90分。北海道のほぼ中央の占冠村にある通年型複合リゾート「星野リゾート トマム」。
こちらでは、北海道の夏の食材を主役にしたユニークなビアガーデンが開催中です。こだわりのフレーバーで新たなトウモロコシの楽しみ方を提案する「とうきビアガーデン」! クラフトビールと一緒に楽しむイベントをご紹介します。

北海道のクラフトビール片手に、〝とうきび〟を丸かじり

北海道のクラフトビール片手に、〝とうきび〟を丸かじり 星野リゾート トマムのランドマーク「トマム ザ・タワー」
全国でもっともトウモロコシを生産しているのは、北海道であるのをご存知ですか?その量は約6万トン!全国の生産量の約30%を占めています。そんな北海道のトウモロコシは、これからがまさに旬。各地さまざまな方言で親しまれている「とうもろこし」ですが、北海道では“とうきび”や“きび”とも呼ばれています。そんな道民の愛すべき、北海道の夏の味覚を主役にしたビアガーデンが「星野リゾート トマム」で開催中です。
テラス席では焚き火を囲んだひとときを過ごせる
「星野リゾート トマム」で初めての試みとなるこのイベント。今年の7月にオープンしたホタルストリートをビアガーデンにして、こだわりのクラフトビールとともに、北海道の代表的な食材の〝とうきび〟を楽しんでほしいという思いからはじまりました。
ホタルストリート内のcafe&bar「つきの」
「どこにもない、6種類のオリジナルフレーバーとうきびで喜んでいただけると思います」と話すのは、このイベントを企画した「星野リゾート トマムcafe&barつきの」マネージャーの平井賢さん。北海道の旬の〝とうきび〟をおつまみにしてしまうというビアガーデンでは「醤油バターとうきび」「サーモンとうきび」「フライドとうきび」「チーズバターとうきび」「カレーとうきび」「メイプルシナモンとうきび」の6種のオリジナルフレーバーを展開。

「とうきビアガーデン」でもっとも人気のメニュー

「とうきビアガーデン」でもっとも人気のメニュー 手前から「チーズバターとうきび」「フライドとうきび」「サーモンとうきび」
おすすめは「フライドとうきび」。「唐揚げ」に近い衣で揚げたもので、揚げることにより、とうきびの甘さが凝縮し、さらに衣の塩けが〝とうきび〟の甘さを引き立たせています。カリッとした食感と、〝とうきび〟の甘味がたまりません。ほかに北海道らしさを追求したフレーバーで、山わさびを入れたクリームチーズとサーモンの組み合わせが絶妙な「サーモンとうきび」も人気です。食べ応えもたっぷり。

10種のクラフトビールをセレクト

10種のクラフトビールをセレクト クラフトビールの飲み比べも楽しい
オリジナルフレーバーが引き立つ〝とうきび〟と一緒に楽しめるが、北海道のクラフトビール! その数は10種類。「小樽ビール」、「北海道麦酒」、「オホーツクビール」、「網走ビール」、「ノースアイランド」、「大雪地ビール」から取り揃えています。〝とうきび〟との組み合わせを試してみるのも楽しみ方の人つ。たとえば、「サーモンとうきび」と「旅の始まりのビール(小樽ビール)」の組み合わせは、十勝大麦で作られたピルスナータイプのビールで、ふくよかな麦の香りとコクが、サーモンと山わさびクリームにぴったり。

「星野リゾート トマム」ならではのビアガーデンの楽しみ方

「星野リゾート トマム」ならではのビアガーデンの楽しみ方
「星野リゾート トマム」の「とうきビアガーデン」は8月31日まで開催しています。ほどよい気温が気持ち良い夜の「とうきビアガーデン」もおすすめですが、新緑の空気と太陽が気持ち良い日中のビアガーデンも、リゾートならではの良さがあります。友達同士でひとつずつ買って、いろいろなフレーバーやビールとの相性を比べてみるのも楽しいですね!

星野リゾート トマム「とうきビアガーデン」(ホシノリゾートトマム トウキビアガーデン)

北海道 勇払郡占冠村中トマム(星野リゾート トマム ホタルストリート内 cafe&bar「つきの」) MAP

0167-58-1111 (代)

2018年07月01日 (日) ~ 2018年08月31日 (金)

12:00~21:00(入場無料、とうきび&ビールセット 1000円、 とうきび&ビールオールフリー 3000円、 とうきび 500円、 ビール 700円)

期間中無休

星野リゾート トマム「とうきビアガーデン」

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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