
裏の自家農園で採れた有機野菜がたっぷり。素材の旨味が詰まった創作イタリアン「Trattoria サッチ」
2019.03.07

パスタやピザはもちろん、他では味わえないイタリアの郷土料理を堪能してみませんか?
裏の畑で採れた自家製野菜が味わえるレストラン


実は、料理に使用する野菜のほとんどがお店の裏にある畑で作られたもの。安全でフレッシュな野菜にこだわっています。畑でとれる野菜は季節や日によってさまざま。同じ種類の野菜でも、色や形の違いで味わいが少しずつ変わってくるのだそう。サラダや野菜料理は、その日にとれた野菜によって毎日違う味わいを楽しめます。

ギャップのある店内を楽しんで

インパクトのある味!やみつきになると話題の人気メニュー

TRATTORIA サッチの人気メニューは、イタリアンなアレンジを凝らした「ガーリックシュリンプ」(1140円)。この料理は、移動販売の時期から愛され続けている看板メニューでもあります。ガーリック、オリーブオイル、レモン、バターが効いたシンプルながらもインパクトのある味付けで、一度食べるとやみつきになる一品です。
ランチメニューでいただくなら、お得な「ガーリックシュリンププレート」(1000円)がオススメ。

デザートじゃない前菜ジェラート

新感覚の前菜ジェラート、「ゴルゴンゾーラのジェラート」(780円)もイチオシメニュー。
濃厚チーズのとろける口溶けと、ブルーチーズならではの独特な風味が特徴的な一品です。パンにのせたり、ハチミツをかけたり、3つの味わいを堪能できる冷たい前菜。白ワインとの相性が抜群です。

週に1回、有機野菜の出張販売も

冬季以外は毎週1回、富山市総曲輪のグランドプラザで出張販売も行なっているそう。レストランで使用しているものと同じ新鮮な野菜を、お家でも楽しむことができます。
「Trattori サッチ」には20〜30名用のフロアがあり、パーティーや結婚式の2次会にも最適。記念日やサプライズにぴったりな「ドルチェミスト」(1000円〜)やキャンドルのサービスも!なんと、夏にはお店の庭でバーベキューも楽しめるんだとか。
本場イタリアの味を堪能できる「TRATTORIA サッチ」で、特別なひとときを過ごしてみませんか?

Trattoria サッチ(トラットリア サッチ)
076-461-5277
ランチ11:30~15:00(LO14:30)、ディナー17:30~23:00(LO22:00)
月曜

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文:田村 穂乃