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#タジン鍋 の詳細情報

国:#モロッコ🇲🇦
料理の特徴/詳細:モロッコ発祥の料理。タジンというのはモロッコを含む北アフリカで広く調理器具として使われる、大きな三角蓋の土鍋の名称をいいます。その土鍋を使って肉や鶏肉を香辛料をかけた野菜と共に煮込んだものをタジン鍋と呼びます。

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