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#カスレ の詳細情報

国:#フランス🇫🇷
発祥地:#ラングドック地方
料理の特徴/詳細:フランス南西部ラングドック地方の郷土料理。白インゲン豆と肉を煮込み、グースファットと呼ばれる鴨の脂を入れてオーブンで焼き上げるという料理。特にカステルノダリ、カルカソンヌ、トゥ―ルーズのものは有名。

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