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らぁ麺屋 まるみ

🍜静岡県 藤枝市 ラーメン🌅らぁ麺屋 まるみ

ずっと投稿できていなかったイチオシです( •̀ω•́ )و

お店の見た目は一軒家🏠
入ってみてもラーメン屋っぽさがなく、明るく清潔感溢れるお店✨
そう、以前はフレンチのお店でしたΣ(・ω・ノ)ノ
フレンチから“らぁ麺屋”に転身したシェフの作る絶品スープの“海老塩らぁ麺”(850円)✨✨✨

さすがフレンチのシェフと脱帽してしまう甘海老の旨味が凝縮されたスープは、オレンジ色をしていますが見た目に反し辛味は全くありません☝😃

アメリケーヌソースや甘海老の味噌汁のように、海老の旨味がギューッと詰まったスープ‼
ひと口啜った時の口に広がる海老のコクと旨味(*´꒳`*)ウマー✨

あっさりと上品な中に海老の濃厚な旨味が感じられくどさも一切なく、“コッテリが好き”と言う友人を連れてさえ行っても「これは美味い‼」と言わしめる味(*´罒`*)✧︎

ちぢれのたまご麺とのバランスもバッチリ😆
厚めに切ってあるチャーシューと半熟煮玉子も美味しく、食べ進めると下に行くほどに、細かく粉砕された殻などが沈んでいるのか、海老の風味が強くなる(๑>؂<๑)

さっぱりと食べれるのに、旨味の力強さもシッカリと感じるこの“らぁ麺”大好きです♡😍♡

麺も3種類から選べます☝

麺類が嫌いでなければ。
海老が嫌いでなければ。(アレルギーの方には申し訳ないです💦)
美味しいものが嫌いでなければ‼
ぜひぜひ食べていただきたい、わたしの街の自慢のらぁ麺です(*´罒`*)

🔹🔸🔹🐤🔸🔹🔸🐤🔹🔸🔹

お店は朝8時からやってます!
そう、ご当地ならではの朝ラーです( *´艸`)
もちろん、朝ラー文化特有の「熱と冷のセット」もあります🍜🍜
冷は麺つゆっぽい感じでアッサリさらっといただけます😊
(朝ラー文化は、朝早いお茶屋さんや魚市場の人が友達に頼んで朝店を開けてもらったところ、評判が良く定着したと言われています☝
帰って寝るので熱い麺の後に冷たい麺を食べ、サッパリさせるとも聞きます👂)
スープが無くなれば終わりなので、県外からの訪問も多い週末の海老塩らぁ麺はお早めに💨💨

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#わたしの街 #SONYa6000

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