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リヨン

#クネル の詳細情報

国:#フランス🇫🇷
発祥地:#リヨン
料理の特徴/詳細:フランスのリヨン発祥の料理。すり潰した魚肉に小麦粉と卵黄をバターなどの油脂と練り合わせた"パナード"という生地を混ぜて、団子状にしたものを茹で、水気を切ってから、ソースと一緒にオーブンで焼いて作られる。

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