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ハート型の生地がキュート!甘酸っぱくてさわやかなパイが話題の週末限定カフェ。仙台「Pie at...」

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ハート型の生地がキュート!甘酸っぱくてさわやかなパイが話題の週末限定カフェ。仙台「Pie at...」
仙台の中心部にある「Pie at...」は、アメリカンパイ専門のカフェ。パイの本場・アメリカで定番の、甘酸っぱいいちごと酸味のある野菜・ルバーブを使ったパイを味わえます。ハート型の生地でデコレーションした見た目もキュート。ほかにも、焼き菓子やキッシュといったホームメイドな温かみのあるメニューがそろうカフェで、週末をゆっくり過ごしてみませんか。

昼の繁華街・国分町で静かにオープンするカフェ

昼の繁華街・国分町で静かにオープンするカフェ ビル1階の片隅にある小さなカフェ&バー
地下鉄南北線の広瀬通駅から歩いて5分ほど。国分町通り沿いに建つビルの1階に「Pie at...(パイアット)」はあります。夜はバーを営む店舗で、カフェは週末の昼間だけ開店。昼の国分町は夜のにぎわいが信じられないほど静かで、「バーの雰囲気を楽しみたいけれどお酒を飲まないし、夜は訪れにくい」という人にも足を運んでほしいと、店主の星さんは話します。

日常で味わうパイを

日常で味わうパイを 奥行きのある店内はカウンター席のみ
パイといえば、アメリカではホームパーティから家族の集まり、日々の食卓など、さまざまなシチュエーションで登場する家庭の味なのだそう。
甘いものからしょっぱいものまで、種類は多岐にわたります。「素朴で気取らないアメリカンパイを気軽に食べてほしい」という思いで、星さんはパイを作っているそうです。   
日によって焼き菓子のテイクアウトができることも
カフェのはじまりは、星さんのお兄さんが営むバーを手伝ったことから。アメリカに住んでいたことのある星さんは、仙台に本場仕込みのアメリカンパイを味わえるバーがないことに気が付き、お兄さんの店で出してみることにしました。そこで、お酒に合わせたメニューとしてチェリーパイやアップルパイを提供したところ評判に。

そのあと、東北各所で開催されるマルシェへの出店や、夜には来られないというお客さんの要望をきっかけに、カフェを開くことにしたのだそう。

定番のアメリカンパイを召し上がれ

定番のアメリカンパイを召し上がれ 「ストロベリールバーブパイ」(1ピース400円~)
数あるパイのなかでも目をひくのは、ハート型の生地で飾り付けた「ストロベリールバーブパイ」。初夏から秋口までの期間限定で登場します。日本ではあまりなじみがありませんが、アメリカでは定番のパイ。ほおばると、生地の香ばしさと、いちごとルバーブのジャムの甘酸っぱさが、口いっぱいに広がります。

ルバーブは、強い酸味があり、砂糖と煮詰めてジャムにされることが多い野菜。日本では栽培している農家がまだ少なく、期間中でもメニューに並ばない日があります。食べてみたい人はお店に行く前に問い合わせるのがベストです。

日替わりのパイやキッシュを楽しもう

日替わりのパイやキッシュを楽しもう 「クラシックチョコレートクリームパイ」(1ピース400円~)
パイにはクリーム系のものもラインナップします。「クラシックチョコレートクリームパイ」は、甘さをひかえたチョコレートクリームと生クリームのビターな味わい。ラムをベースにした自家製コーヒーリキュールがほのかに香り、食べたあとの余韻も楽しめます。
※現在、パイは昼のカフェでのみで味わえる
お店には、パイのほかに食事系のキッシュや焼き菓子も並びます。旬の野菜で作る「季節のキッシュ」は、ホウレンソウの甘みとトマトの酸味がクリーミーな卵にマッチしたやさしい味わい。卵の絶妙なトロトロ加減もたまりません。

メニューはすべて日替わりです。マルシェへの出店で休みの日もあるため、メニューと合わせてお店のSNSで確認してから訪れるのがおすすめ。

週末にだけ開くパイの専門店「Pie at.」。カジュアルに味わえる本場のアメリカンパイを求めて、カフェを訪れてみませんか。

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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