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#ガイ・ヤーン の詳細情報

国:#タイ🇹🇭
発祥地:#イサーン地方
料理の特徴/詳細:イサーン地方の郷土料理。ガイは鶏肉、ヤーンはあぶり焼くを意味し、“ガイヤーン”とはつまり焼き鳥の事をいう。ナンプラーとにんにくの風味が効いた甘辛いタレに漬け込んだ鶏肉を、炭火で焼き上げて作られる。

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