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普通の豆腐と違い、にがりではなく葛やでんぷんを混ぜて作る、有田の郷土料理「ごどうふ」。

もちもちとした食感とプリンのような光沢が特徴。
胡麻醤油で食べるのがメジャーですが、きなこや黒蜜をかけるとスイーツとしてお召し上がりいただけます。#有田月間 #有田町 #ごどうふ

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