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【池袋】南部鉄器などでサーブされるフレンチビストロ「鉄鍋キッチン ロティット」

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【池袋】南部鉄器などでサーブされるフレンチビストロ「鉄鍋キッチン ロティット」
まだ寒い日が続く2月。何かあたたかいものを食べられる、おしゃれで気取らないお店に行きたいときってありませんか?「鉄鍋キッチン ロティット」は、本格的な料理を鉄器などで味わえる、おすすめのお店です。

女性に人気の秘密は鍋にあり!?

女性に人気の秘密は鍋にあり!?
JR池袋駅から徒歩1分、Esola池袋の隣のビルの5階に「鉄鍋キッチン ロティット」はあります。温もりのある白壁や古木の室内に木製のテーブルが並び、ナチュラルな雰囲気です。

このお店は、フランスのストウブ社や、日本の南部鉄器の鍋で出す料理の種類が豊富です。
ストウブ鍋は、水を使わない無水調理ができる、料理好き憧れの鍋。
一方、南部鉄器は岩手県の伝統工芸品である鋳物です。これで沸かすと鉄分が溶け出し、水の味がまろやかになるのだとか。鉄分が不足しがちな女性にとってうれしい鍋ですね。
鉄器のフライパンに盛られた有機野菜のロースト
共通しているのは、どちらも厚手でしっかりとしており、保温力に優れているということ。お店では調理する素材によって、これら2種類の鍋を使い分けているそうです。

溢れてしまいそう。ふわふわの「ズワイガニのオムレツ」

溢れてしまいそう。ふわふわの「ズワイガニのオムレツ」
女性に人気の理由は、やはりなんといってもお料理がおいしいこと。

数あるなかでもひときわ目を引くのが、「ズワイガニのオムレツ」(880円)です。ふわふわのオムレツが、南部鉄器のフライパンから盛り上がり、プルプルと揺れています。スプーンを入れると、中は意外にも泡のような感じ。口に入れるとズワイガニのうまみが広がります。
「牛ハラミの鉄板ステーキ そのジュと赤ワインのソース」(1860円)もイチオシのメニュー。

フランス料理ではよく使われるやわらかなハラミをかみしめると、アツアツの肉汁が溢れ出します。いろどり美しい「有機野菜のロースト」(1300円)と共にいただきましょう。
ストウブ鍋でサーブされるブイヤベース
魚介のうまみが凝縮したスープが絶品の「オマール海老と鱈のブイヤベース」(3200円)。残ったスープでチーズリゾット(プラス500円)にしてもらうと、至福の時が訪れます。

これらのほか、お店のメインシェフ・原さん独自のレシピによる「自家製ソーセージ」や「フォアグラのソテー」など、肉好きにもうれしいメニューがいっぱいです。

シェフの原さん

お酒やソフトドリンクもよりどりみどり

お酒やソフトドリンクもよりどりみどり
グラスワイン(650~900円)は15種類以上あり、少しずついろいろなワインを楽しみたい人にぴったり。

ライムやオレンジなど、自家製のフルーツシロップを使ったカクテル(各850円)は、ノンアルコールにしてもらうことも可能。
ソフトドリンクも各種用意されているので、お酒を飲まない人も楽しく過ごせそうです。
かわいい鉄鍋で出されるお料理と、おいしい飲み物に癒やされること間違いなしの「ロティット」。
仕事帰りに同僚と、お休みの日に友達と、あたたかい鉄鍋料理を楽しみに行ってみませんか。

鉄鍋キッチン ロティット(テツナベキッチン ロティット)

東京都 豊島区西池袋1-13-5 シーガルハウスビル 5F MAP

03-5927-8372

17:30~L.O22:30 11:45~L.O14:00(※ランチ は土・日曜、祝日のみ営業)

不定休

鉄鍋キッチン ロティット

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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