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お食事処いい友

【お食事処 いい友】
『ガサエビ』は日本海側で水揚げされる海老です🦐

山形では『ガサエビ』ですが、地域によって呼び名が変わるんです😊

鮮度が落ちやすいため市場に出回らず、水揚げされた地元でしか食べられないので『幻の海老』とも呼ばれています✨

刺身も美味しいですが、素揚げにすると頭から尻尾までカリッと食べられます😊

香ばしくてお酒のつまみに最高です🍻


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