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ドエル

「ドエル」
*カヌレ
最近話題のカヌレですが、わたしの街のケーキ屋さん「ドエル」では以前から密かに人気でした。
カヌレ専門店の様に色んな種類は有りませんが、大きくて1個150円とお手頃価格です。
カヌレとは...フランスの洋菓子。正式名はカヌレ・ド・ボルドー。 フランスのボルドー女子修道院で古くから作られていた菓子。蜜蝋を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。 Wikipediaより
牛乳、卵、米粉で焼き上げたプチガトーで、外はカリッと、中はしっとりとして美味しかったです。
#ドエル#カヌレ#フランスボルドー#人気スイーツ #ご馳走さま

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