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【毎日おやつ】「揚げもみじ饅頭」発祥の店が手がける新宮島名物「もみじ堂ナッツ」/広島県

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【毎日おやつ】「揚げもみじ饅頭」発祥の店が手がける新宮島名物「もみじ堂ナッツ」/広島県
全国各地のおいしい・かわいいお菓子を紹介する「毎日おやつ」。おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みが詰まった逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は広島県の「もみじ堂ナッツ」をご紹介します。

ふんわり、軽やか新食感!2つの味の焼きドーナツ

ふんわり、軽やか新食感!2つの味の焼きドーナツ 組紐をモチーフにしたポップでレトロなデザインがキュート
広島・宮島土産として有名な「揚げもみじ饅頭」発祥の店・紅葉堂より、昨年発売になったばかりの焼きドーナツ「もみじ堂ナッツ」をご紹介。コロンと丸い形がかわいい新名物です。

空気をたくさん含んだふんわりカステラ生地が評判の紅葉堂「もみじ饅頭」。その製作技術を「もみじ堂ナッツ」に応用し、フィナンシェ生地をベースにドーナツを作りました。オーブンを使い直火で焼き上げる製法とは異なり、生地を型に流し込み蒸すようにして焼き上げることで、よりしっとりとした食感へと仕上げています。
ふんわりとした生地に、香ばしい香りとコクを感じるやさしい味わい
レトロな焼印がキュートなドーナツは、「バニラプレーン」と「瀬戸内レモン」の2つのフレーバーを展開。「バニラプレーン」は焦がしバターとバニラの風味がふわりと香る、やさしい甘さが魅力。瀬戸内産のレモンペーストを贅沢に使った「瀬戸内レモン」は、生地に練りこんだハチミツ漬けレモンピールが、すがすがしいあと口を演出します。どちらもふわっとした口当たり、ドーナツとは思えない軽やかさです。

創業100年を超える紅葉堂ならではの、歴史と新しさが融合した焼きドーナツ。新しい宮島の甘味で、とっておきのおやつタイムを過ごしませんか?

【おやつデータ】

●もみじ堂ナッツ
価格:750円(オンラインショップ価格850円)
内容:5個
賞味期限:製造日から35日
購入できる主な施設:紅葉堂本店、紅葉堂弐番屋、もみじ堂ekie店、ひろしまブランドショップTAU
URL:https://momijido.shop-pro.jp/?pid=151072144

紅葉堂(モミジドウ)

広島県 廿日市市宮島町448-1 MAP

0829-44-2241

8:30~17:30ごろ(季節により変動有り)

不定休(土・日曜、祝日は営業)


※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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