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美しいタルトやアートなチョコにくぎづけ♪ 非日常の甘いときめきに出会う「キャトルエピス静岡店」

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美しいタルトやアートなチョコにくぎづけ♪ 非日常の甘いときめきに出会う「キャトルエピス静岡店」
「キャトルエピス静岡店」は駿河湾に面した港町、静岡県清水区にある人気パティスリー。シンプルな中にワクワクするような独創性が散りばめられたタルトが評判で、スイーツ好きを常に魅了しています。2020年10月にはチョコレート専門店が週末限定でオープン。フランスのアンティーク雑貨が彩るステキな空間と心ときめくスイーツで、非日常の時間を過ごしてみませんか?

20種類ものケーキが並ぶ圧巻のショーケース

20種類ものケーキが並ぶ圧巻のショーケース
JR清水駅から約10分。住宅地の中にモダンな建物が見えたら、そこが「キャトルエピス静岡店」です。店内に入ってまず驚くのが、目の前に広がる長いショーケース。8mほどありそうなショーケースには、約20種類のケーキが並びます。

まるで宝石のように目を楽しませてくれるケーキの数々に、思わずうっとり。胸をときめかせながら、ショーケースの前を行ったり来たりする人の姿が見られるのも、ここならでは。
フランスのアンティークフレームが壁を彩る
店内にはカフェスペースもあり、選んだケーキをゆっくりと味わえます。アンティークの小物や深い色合いのドライフラワーを合わせた空間は、そこにいるだけでセンスが高まりそう。ここには、ケーキと一緒に、お店そのものの雰囲気を味わってほしいというオーナーの想いが込められています。

スタッフは、お店の雰囲気に合ったお気に入りの帽子でそれぞれコーディネート。ステキな笑顔で出迎えてくれます。

「キャトルエピスチョコレート」店長の島崎さん

華やかなホールケーキをその場でカット

華やかなホールケーキをその場でカット 「チョコレートとバナナのタルト」(1カット640円)
ショーケースに並ぶタルトは、ホールで出して、オーダー後にその場でカットするスタイル。美しくデコレーションされた大きなタルトを見るだけでも、ワクワクします。

男女問わず人気の「チョコレートとバナナのタルト」は、ふんわりやわらかな口溶けのチョコレートクリームがたっぷり。飴がけした香ばしいクルミと優しい甘さのバナナ、ブランデーが香るスポンジをサンドした、ザクザクした歯ごたえがクセになる一品です。
9月から2月末までの期間限定「栗のタルト」(1カット640円)
こちらは、カシスとアーモンドクリームの土台に栗の渋皮煮と栗のペーストをぎっしりと詰め込んだ、断面が美しい「栗のタルト」。周りのクリームにも栗が混ざっていて、まさに栗を楽しむためのケーキです。

大人気はフルーツがごろっとのった「フルーツタルト」

大人気はフルーツがごろっとのった「フルーツタルト」 「フルーツタルト」(1カット600円)
定番のケーキで一番人気なのが「フルーツタルト」。サクサクしたタルト生地とバニラ香るクリーム、その上に6種類ものフルーツがのっています。みずみずしいフルーツと合わさることで味が変化し、最後まで飽きさせません。
「なめらかプリン」(390円)
「フルーツタルト」と同じくらい人気の「なめらかプリン」もぜひ食べてみて。風味豊かなプリンには、香り高いコアントローを使用。絶妙な火加減で、ゆっくりと舌の上で消えゆくようななめらかな口どけを実現しています。

週末だけオープンのチョコレート専門店

週末だけオープンのチョコレート専門店
キャトルエピスに併設する形で2020年10月2日にオープンしたのは、金土日の週末だけ営業するチョコレート専門店「quatre epice chocolate」です。中に入ってみると、アンティークな雰囲気に馴染むように、あちこち木彫りの熊さんが。温かみがあってチャーミングな空間になっています。
生チョコレートのケーキは15種類ほど
目に飛び込んでくるのが、ショーケースに並ぶ美しいチョコレートケーキたち。カカオの深みとトンカ豆が香る濃厚な味わいの「トンカ」、ホワイトチョコレートムースにゆずの酸味と香りを閉じ込めた「ゆず」、キャラメルとバナナとミルクチョコレートを使用した王道の「バナナキャラメル」など、豊富なラインナップが揃います。

こだわりの本格チョコレート「ビーントゥバー」商品も

「ボンボンショコラ」と「タブレット」については、カカオ豆から板チョコになるまでの製造工程を一貫して行う「ビーントゥバー」のチョコレートで出来ています。使用するカカオ豆の産地は、ガーナ、クスコ、チュアオ、マダガスカルの4つ。カカオそれぞれが持つ個性を活かしたストレートな味わいを楽しむことができます。

こだわりの本格チョコレート「ビーントゥバー」商品も

お土産にぴったりな、かわいいものがたくさん♪

お土産にぴったりな、かわいいものがたくさん♪ お土産に人気の「ペロチョコ」(400円~)
この他にも、チョコレートで出来たクマ、ライスクリスピーのチョコレートがけなど、チョコレートに関するスイーツがいっぱい。パッケージもかわいいので、ちょっとしたプレゼントにも最適です。

いろんなチョコを一度に楽しめる「チョコレートプレート」

いろんなチョコを一度に楽しめる「チョコレートプレート」 「チョコレートプレート」(お好きなケーキ2種類+450円)
イートイン限定「チョコレートプレート」は、好きなケーキを2つ選び、いちごのボンボンチョコレート、チョコ焼き菓子、モンブランのチョコレートを加えた5点盛りで楽しめる贅沢なプレート。ただお皿に盛るだけではなく、アートなデコレーションも魅力です。

チョコ好きの方は、カカオ70%のビーントゥーバーチョコレートと温めた牛乳を合わせた、「ショコラショー」もおすすめ。ドリンクのメニューは、カカオの産地別に分けられ、その日の気分で楽しめます。

「ショコラショー」(900円~)
店内の一角には、パリの蚤の市でみつけたアンティーク品も並ぶ
おしゃれな店内で、甘く幸せなひとときが過ごせる「キャトルエピス静岡店」。静岡を訪れたら、ぜひ足を運んでみてくださいね。

キャトルエピス 静岡店(キャトルエピスシズオカテン)

静岡県 静岡市清水区天神2-6-4 MAP

054-371-5020

10:00~18:00

不定休、quatre epice chocolateは月~木曜


※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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