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カフェ オスピターレ

スフォリアテッラ

イタリア・ナポリ伝統の焼菓子。
イタリア語で、「ひだを何枚も重ねた」という意味だそうです。
貝殻に似た見た目も特徴的でかわいいです。
通販で1年待ちという人気にも惹かれて購入してみました。
デニッシュみたいなパンを想像して食べると、え!?とかなり戸惑います。
デニッシュの様な柔らかさは一切なく、パリパリを通り越してバリッバリです。
生地に甘さがないので、中のクリームの甘さを感じられます。
何種類か食べてみましたが、果肉入りのりんごクリームが一番好みでした。
珍しいものが食べてみたい方にはオススメです。

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