京都の夏をおうちでも♪ 夏限定の手土産＆お取り寄せ6選
2021.06.11
寺社が多く茶道もさかんな京都。すてきな和菓子のお店も数え切れないほどあります。今回はそんな京都ならではの和菓子の中から、夏限定の涼やかなお菓子を６つ集めてご紹介。大切な人への贈り物や自分へのごほうびにぜひどうぞ。
キュートで涼やか♪「松彌」の「金魚」
夏祭りの金魚すくいをイメージ。GWから8月ころまで販売される
二条通りの少し北、新烏丸通沿いにある「京生菓子司 松彌（まつや）」は創作和菓子の老舗。通年商品は1種のみ、それ以外の6～7種類は、ほとんどが季節限定の品です。
明治21年創業、戦後に現在の地へ。その際に「京生菓子司 松彌」と改名
こちらで夏が近づくにつれ、発売が心待ちにされるお菓子のひとつが「金魚」。梅酒風味の寒天のドームの中を錦玉（羊羹）の金魚が涼やかに泳ぎます。寒天を流し、錦玉を入れる工程を何度も繰り返す手間のかかった一品で、水色のグラデーションもきれいです。
ガラスの繊細な鉢まで表現した「幸楽屋」の「金魚鉢」
夏になるといくつものお店で金魚モチーフの和菓子が発売されますが、「松彌」と同じく大人気なのが、鞍馬口にある「幸楽屋（こうらくや）」の「金魚鉢」。
季節感あふれるお菓子がいつも並び、地元の人にも愛されているお店の人気商品のひとつです。こちらの「金魚鉢」の特徴は、鉢まで寒天で表現していること。あんでできた金魚には黒ごまの目がつき、まわりには水草まで。
まるで手のひらサイズの金魚鉢を眺めている気分になります。
季節感あふれるお菓子がいつも並び、地元の人にも愛されているお店の人気商品のひとつです。こちらの「金魚鉢」の特徴は、鉢まで寒天で表現していること。あんでできた金魚には黒ごまの目がつき、まわりには水草まで。
まるで手のひらサイズの金魚鉢を眺めている気分になります。
七夕の世界が羊羹に♪「七條甘春堂」の「天の川」
1865年、三十三間堂前に創業した「七條甘春堂（しちじょうかんしゅんどう）」。寺社の御用達をつとめ、和菓子づくりの体験教室を開くなどして京菓子の世界を守り、切り開いてきたお店のひとつです。
こちらの夏の創作和菓子のひとつが「天の川」。銀箔入りの琥珀羹・味甚羹・小倉羹で七夕の世界を描いた羊羹で、吸い込まれそうなブルーが涼しげです。
2021年は8月末ころまで販売予定。きりっと冷やしていただくのがおすすめです。
こちらの夏の創作和菓子のひとつが「天の川」。銀箔入りの琥珀羹・味甚羹・小倉羹で七夕の世界を描いた羊羹で、吸い込まれそうなブルーが涼しげです。
2021年は8月末ころまで販売予定。きりっと冷やしていただくのがおすすめです。
七條甘春堂（シチジョウカンシュウドウ）
075-541-3771
9:00～18:00
無休
爽やかに透き通る「大極殿本舗」の「レースかん」
1885年に創業し、京都にカステラを普及させたことでも知られる京菓子の老舗「大極殿本舗（だいごくでんほんぽ）」。
こちらで夏のお菓子として親しまれているのが「レースかん」です。まだレモンが珍しかった昭和初期に誕生し、名前の由来はレモンがレース編みの模様に見えること。
選りすぐりのレモンを輪切りにして並べ、煮詰めた飴を流し込んでいます。やさしい甘さとレモンの風味が際立ち、夏にうれしいさっぱりとした味わいです。
こちらで夏のお菓子として親しまれているのが「レースかん」です。まだレモンが珍しかった昭和初期に誕生し、名前の由来はレモンがレース編みの模様に見えること。
選りすぐりのレモンを輪切りにして並べ、煮詰めた飴を流し込んでいます。やさしい甘さとレモンの風味が際立ち、夏にうれしいさっぱりとした味わいです。
大極殿本舗 本店（ダイゴクデンホンポホンテン）
075-221-3323
9:00～18:30※喫茶10:00〜17:00（L.O.）
水曜
日本の夏を堪能できる「老松」の「夏柑糖」
婚礼や茶席菓子を中心に創作菓子も手がける「有職菓子御調進所 老松（おいまつ）」。日本原産や古くから食べられてきた素材を使った「山人艸果」でも知られています。
そのひとつ「夏柑糖（なつかんとう）」は、純粋種の夏みかん果汁と寒天を合わせ、皮に注いで固めたもの。戦後まもなく生まれ、愛されてきました。
一時は甘夏などに押されて姿を消しかけた、夏みかんの生産継続にもひと役買っているそう。材料がなくなりしだい販売終了です。
そのひとつ「夏柑糖（なつかんとう）」は、純粋種の夏みかん果汁と寒天を合わせ、皮に注いで固めたもの。戦後まもなく生まれ、愛されてきました。
一時は甘夏などに押されて姿を消しかけた、夏みかんの生産継続にもひと役買っているそう。材料がなくなりしだい販売終了です。
料亭「和久傳」の幻想的なお菓子「笹ほたる」
明治初期に丹後で旅館として創業。現在は京都市内を中心に料亭を営み、お弁当やお菓子販売なども行う「和久傳（わくでん）」。お米や野菜、果物を自らつくるなど素材にこだわり、自然のおいしさを生かした味わいで愛されています。
8月末まで販売中の「笹ほたる」は、白小豆の抹茶餡で笹を、ほうじ茶の琥珀羹でほたるを表現した夏限定の羊羹。透明感のある琥珀羹は本当に光っているよう。食べるのがもったいなくなってしまいますね。
8月末まで販売中の「笹ほたる」は、白小豆の抹茶餡で笹を、ほうじ茶の琥珀羹でほたるを表現した夏限定の羊羹。透明感のある琥珀羹は本当に光っているよう。食べるのがもったいなくなってしまいますね。
室町和久傳（ムロマチワクデン）
075-223-3200
11:30～15:00、17:30～20:00t
火曜
※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。
文：高柳涼子
