【毎日おやつ】3種の栗をふんだんに味わえる上質な焼き菓子「栗のテリーヌ」／京都府

2021.11.17

【毎日おやつ】3種の栗をふんだんに味わえる上質な焼き菓子「栗のテリーヌ」／京都府

全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は京都府の「栗のテリーヌ」をご紹介します。

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ザ・リッツ・カールトン京都

河原町・四条烏丸・二条城・御所

鴨川のほとり、かつて平安貴族も愛した古都の中心に佇むサンクチュアリー

税込53,551円~

4.91

Ｎａｚｕｎａ　京都　二条城

河原町・四条烏丸・二条城・御所

2022年「玉露」と「別邸」をリニューアル！室内風呂追加しました。全5室露天風呂付き町家スイート。

税込20,100円~

4.91

Ｎａｚｕｎａ　京都　椿通

河原町・四条烏丸・二条城・御所

築110年以上の町家が立ち並ぶ約1,400平米のL字型路地一体を1つの宿に改修した旅館です

4.86

4.8

京都一の繁華街徒歩圏内。和室と洋室のあるデザイナーズ町家ホテル

税込6,400円~

4.75

ザ・サウザンド京都

京都駅

悠久の都・京都の知恵とおもてなしにふれる、次の千年の心地よさを追求した「千年ホテル」

税込8,000円~

4.74

ハイアット　リージェンシー　京都

祇園・東山・北白川

自然と歴史を伝える緑豊かな東山に位置。コンテンポラリージャパニーズをコンセプトにデザインの館内

税込11,653円~

4.66

ＮＯＨＧＡ　ＨＯＴＥＬ　ＫＩＹＯＭＩＺＵ　ＫＹＯＴＯ（ノーガホテル清水京都）

祇園・東山・北白川

2022.4.1 GRAND OPEN 「地域との深いつながりから生まれる素敵な経験」

税込2,750円~

4.59

京都東急ホテル

京都駅

落着きのある外観とは趣を異にする京情緒あふれる中庭には川や滝が流れる“やすらぎ”のホテル

税込2,856円~

4.59

京王プレリアホテル京都烏丸五条

河原町・四条烏丸・二条城・御所

＜安心・納得の宿泊税込価格＞２月～8月宿泊人数エリアNo.1！駅チカ＆癒しの大浴場でクチコミ４.６★

税込2,030円~

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ずっしりと重い栗づくしのパウンドケーキ「栗のテリーヌ」

和紙に葉の模様が上品なパッケージ。ケーキの生地も和三盆糖や国産発酵バターなど材料にこだわってる

そのずっしりとした重みに驚く「栗のテリーヌ」は、総重量の約6割が栗というほどに、栗をふんだんに使ったパウンドケーキ。

しっとりした生地いっぱいに詰まった栗は国産、ヨーロッパ種の栗、アンデス栗の3種類。栗の甘さは控えめで、ブランデーの香りが上品に漂います。栗ならではのソフトな歯ごたえとなめらかな口当たりが活かされています。

丹波地方、福知山市に本店を構える、栗スイーツが豊富な洋菓子店

切り分けると栗のボリュームがよくわかる。来客時のおもてなしにもおすすめ

大正元年に建てられた旧松村家住宅の主屋が本店の「足立音衛門」があるのは、京都北部の福知山市。栗好きの店主が“ケーキの断面いっぱいに栗が顔を出すケーキを焼きたい、ホクホクとした栗の食感と、素材としての栗そのものを味わって欲しい”という想いを込めて考案したのが「栗のテリーヌ」です。

2021年10月には、廃校となった小学校の校舎を利用したオープンファクトリー「里山ファクトリー」がオープン。イートインスペースもあり、買い物も休憩も楽しめます。

福知山を含む丹波地方は栗の名産地。栗にこだわる名店ならではの味わいをじっくり楽しんでみませんか。