「モンブランアフタヌーンティー」ウェスティンホテル東京、秋色に彩られたガーデンを一望する優雅な空間で

2022.09.03

「モンブランアフタヌーンティー」ウェスティンホテル東京、秋色に彩られたガーデンを一望する優雅な空間で

恵比寿「ウェスティンホテル東京」の1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」では、和栗やフランス産マロンをこだわり溢れるスイーツで楽しむ「モンブランアフタヌーンティー」を、2022年9月3日から11月27日までの土・日曜、祝日限定で提供しています。

ラズベリーとフロマージュブランのモンブランやマロンとチーズのテリーヌなど、栗の魅力を余すことなく引き出したスイーツを、こだわりのスコーンや焼き菓子とともに、秋色に彩られたガーデンを一望するラウンジの優雅な空間で味わえますよ。

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新橋・汐留・浜松町・お台場

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グランドハイアット東京

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グローバルな雰囲気溢れるダイナミックな空間で、豊かな時間を創出する東京・六本木のラグジュアリーホテル

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ガーデンを一望できる優雅な空間「ザ・ラウンジ」

緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置する「ウェスティンホテル東京」は、日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテル。
ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティスト石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティンガーデン」があり、四季折々に異なる景観を楽しむことができます。

重厚な大理石の円柱と高い吹き抜けが印象的な「ザ・ラウンジ」は、一面の窓から花と緑に満ちたガーデンを一望できる優雅な空間。
土・日曜、祝日限定のトラディショナルな「アフタヌーンティー」は、エグゼクティブペストリーシェフのこだわりのスイーツを季節替わりで提供しています。

バラエティ豊かなモンブランやマロンスイーツを堪能

実りの秋にふさわしい「モンブランアフタヌーンティー」は、エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫氏が、栗の魅力を余すことなく引き出し、ベリーやナッツなど様々な素材と組み合わせて独創的なスイーツに仕上げました。
こだわりのスコーンや15種類のドリンク、焼き菓子とともに、クラシカルなティースタンドで提供されます。

卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、『プレーン』と『マロンとクルミのアールグレイスコーン』を用意。総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームを合わせて楽しむことができます。

また、15種類から選べるドリンクメニューには、ローズバッドとレッドローズの茶葉をブレンドした『ダブルローズティー』や『ほうじ茶ラテ』など、モンブランアフタヌーンティーに合わせたスペシャルドリンクも用意されています。

【上段】
・和栗のクリームモンブラン
　和栗のクリームが贅沢な渋皮栗をのせたモンブラン
・ラズベリーとフロマージュブランのモンブラン
　マロンとフロマージュブランのクリームの中にラズベリーを忍ばせたモンブラン
・カシス入りヘーゼルナッツのモンブラン
　甘酸っぱいカシスとカシスジャム、ディプロマットクリームを詰めたバスケットにヘーゼルナッツ香るマロンクリームを絞って
・マカロンバニラ
・ウェスティンチョコレート

【中段】
・セミドライ無花果とマロンのシャンティ
　マロンシャンティにセミドライ無花果を合わせ、ほうじ茶を香らせた秋の味覚を味わう一品
・ピスタチオとグリオットチェリーのタルトマロンクリーム添え
　ピスタチオとアーモンド香るマロンクリームにグリオットチェリーを忍ばせた大人のタルト
・マロンとチーズのテリーヌ
　まろやかなマロンをチーズテリーヌに合わせて
・シュークリーム
　デリの人気NO.1スイーツをミニサイズで

【下段】
・ハムとチーズ、サーモンときゅうりのサンドウィッチ
・サラミのオープンサンド
・オリーブとチーズのボローバン
　ペストリー自慢のたっぷりのサワークリームが香るボローバン

【スコーン】
・マロンとクルミのアールグレイスコーン
・プレーンスコーン

卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンです。シンプルな美味しさの『プレーン』と、モンブランアフタヌーンティーに合わせて、薫り高いアールグレイとマロンを合わせた『マロンとクルミのアールグレイ』をセレクトしています。

【レコメンドティー】
・ほうじ茶ラテ（ホット・アイス）
・ダブルローズティー（ホット）

モンブランアフタヌーンティー限定のレコメンドティーを含め、アフタヌーンティーと合わせて楽しめる、合計15種類のドリンクが用意されています。

＊　＊　＊

予約方法など詳細は、公式サイトをご覧ください。
秋色に染まるガーデンに臨む吹き抜けが優雅なラウンジで、栗づくしのアフタヌーンティーを楽しんでくださいね。