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【10月9日はマカロンの日】全国の有名パティシエが新作マカロンを発表♪

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【10月9日はマカロンの日】全国の有名パティシエが新作マカロンを発表♪
2022年10月9日、全国の有名パティシエが各店舗にて一斉に新作マカロンを発売する「10月9日マカロンの日イベント」が、全日本マカロン協会主催にて開催されます。

2022年度も全国の数多くのパティスリー85店舗(10月2日現在)が参加を表明。レモンの爽やかさとトンカ豆の風味を楽しめるマカロンや、栗のクリームを使用した秋の味覚あふれるマカロンなど、それぞれのシェフパティシエによる創意工夫を凝らしたマカロンが登場します。

10月9日はマカロンの日

10月9日はマカロンの日
全日本マカロン協会は、フランス発祥のお菓子であるマカロンの日本での普及促進を通じて、日仏間の文化、経済交流に資することをその目的として2015年に設立されました。

協会では、10月9日をマカロンの日と制定し、
「心の数だけ愛がある。
 愛の数だけ平和への祈りがある。
 10月9日、マカロンに愛を込めて。」
をスローガンに、マカロンの普及の為の各種イベントを開催しています。

【東京都】ブボ・バルセロナ 表参道店

【東京都】ブボ・バルセロナ 表参道店
東京都渋谷区「ブボ・バルセロナ 表参道店」は、今回が2回目の登場。
「マカロン レモン&トンカ」は、レモンの爽やかさとトンカ豆の風味を楽しめるマカロン。ガナッシュはレモン果汁、トンカ豆とホワイトチョコレートを合わせ、上品な酸味と風味を感じる一粒に仕上げられています。
レモンのジューシーな味わいと、ふわりと香るトンカ豆のハーモニーを楽しんで。

・販売期間:10月9日〜販売数に達し次第終了

【東京都】アルノー・ラエール パリ

【東京都】アルノー・ラエール パリ
東京都渋谷区・中央区の「アルノー・ラエール パリ」は、今回が初参加。
アルノー・ラエール シェフによる「エレナ(Helena)」は、フランス産・栗のクリームと、刻んだ果肉たっぷりの洋梨のジュレ、ワイルドペッパーのアクセントで美しいガトーに仕上げられています。

・販売期間:〜11月末予定

【東京都】アヴランシュゲネー

【東京都】アヴランシュゲネー
東京都文京区「アヴランシュゲネー」は、今回が6回目の登場。
上霜考ニシェフによる「マカロン パンデピス」は、スパイスの効いたパンデピスのガナッシュに、甘い香りのイチゴジャムを合わせたオリジナルマカロンです。

・販売期間:10月9日〜

【東京都】セバスチャン・ブイエ

【東京都】セバスチャン・ブイエ
東京都豊島区「セバスチャン・ブイエ」は、今回が初参加。
セバスチャン・ブイエ シェフによる「マロン」は、マロンクリームを使用した、秋の味覚あふれるマカロンマロン。
この季節限定のフレーバーを楽しんで。

・販売期間:10月9日〜完売次第終了

【東京都】クリオロ

【東京都】クリオロ
東京都板橋区「クリオロ」は、今回が6回目の登場。
サントス・アントワーヌシェフによる「ヨーヨーマカロン・ラムレーズン」が、マカロンの日限定フレーバーとして登場します。

サクッふわっとした生地に、"チョコレートの達人"サントスシェフこだわりの口どけなめらかなチョコレートクリームをたっぷり挟んだ、クリオロ人気の焼き菓子「ヨーヨーマカロン」です。

・販売期間:10月9日〜※数量限定

【長野県】Patisserie MOU

【長野県】Patisserie MOU
長野県塩尻市「Patisserie MOU(パティスリームゥ )」は、今回が2回目の登場。
島田将和シェフによる「マカロン ガストリック」は、キャラメリゼしたりんご「ドルゴクラブ」に、信州産リンゴのヴィネガーを加えたガストリックを、ミルキーなホワイトショコラに合わせてガナッシュにしました。

凝縮した果実とキャラメルの深い風味の中に感じるヴィネガーのフルーティーでまろやかな酸味が特徴です。季節の移ろいをマカロンより楽しんで。

・販売期間:10月9日〜

【埼玉県】シンフラ

【埼玉県】シンフラ
埼玉県志木市「シンフラ」は、今回が7回目の登場。
中野慎太郎シェフによる「マカロン カモミールチャイマンゴー」は、カモミールをベースにシナモンなどのスパイスをプラスし、華やかなチャイをイメージしたフレーバーティーのマカロンです。

マカロンコックとクリームにも粉末にしたカモミールとスパイスを混ぜ込み、チャイから発想を膨らませ、インドのイメージでマンゴーのジュレもサンドしました。
表面にもターメリックをあしらいインドっぽく。

・販売期間:10月9日〜
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