【銀座】1/14-1/15｜資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ「スペシャルストロベリーデー2025」

「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では、 “いい苺”の日（1月15日）に合わせて『スペシャルストロベリーデー2025』を2025年1月14日、15日に開催します。 全国から旬の苺を厳選し、飲料長がこだわり抜いたパフェに仕上げました。合計17種類の苺の中から、各日15種類を使用したストロベリーパフェを楽しめる特別な2日間です。個性豊かな苺と資生堂パーラー伝統のアイスクリームが織りなす絶妙なハーモニーを、ぜひ堪能して。

奈良県 奈良市産“古都姫”と“コットンベリー”のロイヤルストロベリーパフェ

奈良県産の苺“古都姫”と“コットンベリー”を贅沢に使用したパフェです。“古都姫”は酸味がおだやかなため甘さがより強調されており、果皮もしっかりしていて食べ応え満点な苺です。 “コットンベリー”は全体的に淡い桃色で粒もやや大きめ。甘い香りが強く感じられるのが特長の苺です。ソース、アイスクリームには全て“古都姫”を使用しています。

埼玉県産“あまりん”のロイヤルストロベリーパフェ

全国いちご選手権で最高金賞を受賞した“埼玉県オリジナル品種”で 糖度が高く酸味が控えめ、甘味を感じやすく食べやすい品種の苺です。 色つやが良く赤色が映える見た目の良さも特長です。

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【銀座】1/3-1/31｜資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ「今月のおすすめパフェ」

また「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では、2025年1月から3月にかけて多様な苺の品種を使ったストロベリーパフェを提供しています。2025年1月3日～31日の期間は“美濃娘”や“さぬきひめ”のストロベリーパフェが登場します。伝統のアイスクリームやソースとともに、苺の豊かな風味を存分に楽しめます。 数量限定『岐阜県 揖斐郡産 “美濃娘”のプレミアムストロベリーパフェ』 は、大粒で白い果肉が特長の“美濃娘”をふんだんに使用した贅沢なパフェです。フレッシュな果肉だけでなく、“美濃娘”を使ったアイスクリームも堪能できます。旨味と風味が際立つこの一品を、ぜひ楽しんで。

香川県産“さぬきひめ”のストロベリーパフェ

“さぬきひめ”という名前には、たくさんの人に可愛がってもらいたいという願いが込められています。 “さぬきひめ”のみずみずしい果汁と口いっぱいに広がる香りを存分に楽しんで。

ホワイトチョコとラズベリーのパフェ

甘酸っぱいラズベリーのクリームやインパクトのあるラズベリーソルベ、そしてフレッシュなラズベリーの果実の味わい。多様なラズベリーの風味を楽しめるパフェです。

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【表参道】1/2-1/31｜アルマーニ / カフェ 表参道「苺 デコポン バナナ アッサムのパフェ」

「アルマーニ / カフェ 表参道」の人気メニュー、月替わりのパフェ。1月は、苺やデコポンなど、この季節ならではのフルーツを使用した、華やかで美しいパフェ「苺 デコポン バナナ アッサムのパフェ」が登場しています。 トップには、苺のチョコレートとザクザク食感の苺のチュイール、そして酸味と甘みのバランスが良いフレッシュな苺がパフェを彩ります。 主役になるのは、アニスが香るスパイシーな苺のソルベと、ほろ苦いアッサムティーがアクセントとなる濃厚なバナナジェラート。その下の、みずみずしいデコポンやアーモンドのクランブルと一緒に、食感と味わいの変化を楽しんで。

【品川】12/28-2/28｜ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「いちごローズパフェ」「いちごシャンパンパフェ」

品川駅港南口より徒歩1分、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの26階に位置する、イタリアングリル「メロディア」では、真っ赤に熟れた旬のいちごを存分に味わえるアフタヌーンティーやパフェ、セミランチビュッフェを期間限定で提供しています。

旬のフルーツを贅沢に愉しむ、冬に食べたいご褒美パフェ。真っ赤ないちごを贅沢に味わいつくす2種のストリングス・パフェは、たっぷりのフレッシュいちごを使い「いちごローズ」と「いちごシャンパン」の異なる味わいに仕上げました。 パンナコッタやジュレ、シャンティ―が８層にも重なり合い、トップにはソルベとアイス、そして艶やかなフレッシュいちごを飾りました。層ごとに変わる食感や味わい、ローズやシャンパンの華やかな香りと食べ進めるごとに心高鳴る口福な時間を過ごすことができます。別添えのプチシュ―クリームはそのまま食べるのはもちろん、アイスクリームに合わせるのもおすすめです。