【品川】4/29-6/30｜ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「ストリングスパフェ マンゴー・抹茶」

品川駅港南口より徒歩1分のストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、美容や健康への関心が高まるこの季節にぴったりな新メニューを2025年4月29日～6月30日の期間限定で販売しています。 トロピカルでジューシーな味わいが人気のマンゴーパフェは、たっぷりの果肉と、くせになる食感のアロエやナタデココ、そして華やかにジャスミンが香るジュレやシャンティーと爽やかでご褒美にもぴったり。 最中やわらび餅をのせた和スタイルの抹茶パフェは、セルフケアブランド eume（イウミ―）のプロテインを使いとことんビューティーフォーカスしました。濃厚な抹茶のジュレやプリンと、芳ばしいほうじ茶のジュレ、ブリュレなどが、交互に重なり贅沢な味わいの和パフェに仕上げました。

グロー＆ナリッシュ ヴィヴァーチェ（～7月9日）。フレッシュな自家製のスムージーや、すっきりとリフレッシュできるデトックスウォーターから始まり、美肌や腸活、疲労回復をテーマに、季節の野菜やフルーツ、発酵食品、スーパーフードをバランスよく取り入れたメニュー

タカノフルーツパーラー｜【池袋ほか】5/1-6/30「マスクメロンと赤肉メロンのパフェ」、【新宿】通年「静岡県産マスクメロンパフェ」

マスクメロンと赤肉メロンのパフェ

タカノフルーツパーラーでは、2025年5月1日より、6月30日まで旬果グランドメニュー『マスクメロン』を提供しています。芳醇な果汁があふれるマスクメロンを味わいだけでなく、香りや視覚的にも楽しめるデザートに仕立てています。 支店（新宿高島屋店・池袋東武店・京急上大岡店・JR名古屋高島屋店・横浜高島屋店・川越丸広店・アトレ吉祥寺店）で提供している「マスクメロンと赤肉メロンのパフェ」は、気品ある香りのマスクメロンとマイルドな甘みの赤肉メロンをトップに飾りました。メロンにミルクのやわらかい風味を合わせたグラニテや、マスカルポーネクリームのクリーミーさが、メロンのやさしい質感に調和します。 新宿本店で提供している「静岡県産マスクメロンパフェ」は、日本の伝統的模様のひとつ「市松模様」にデザインしたパフェです。「繁栄」や「永遠」などの意味を持ち、縁起の良い柄とされています。果肉を頬張ると高貴な香りと果汁が口の中に広がります。グラニテやシャーベットにも芳醇なマスクメロンを使用し、ソフトクリームを重ね合わせています。 ※こちらの商品は通年メニューです。

静岡県産マスクメロンパフェ

【台場】5/1-6/30｜グランドニッコー東京 台場「Color Parfait ～Brown～」

グランドニッコー東京 台場では、吹き抜けのロビーフロアに心地よい光が降り注ぐ「The Lobby Cafe」にて、スイスチョコレートの上質な味わいを堪能する1日10食限定のご褒美パフェ「Color Parfait ～Brown～」を、2025年5月1日～6月30日の期間で提供しています。 下層は、ほろ苦いコーヒーゼリーとまろやかな甘みのチョコレートパンナコッタを交互に流し込み、4層に仕上げました。その上にチョコレートアイスを重ね、サクサクのサブレとパールクラッカンを食感のアクセントに加えました。さらに、なめらかなチョコレートのカスタードクリームとスポンジを重ね、まるでケーキのような贅沢な味わいを演出。 仕上げには、程よい酸味でチョコレートの魅力を引き立てるグリオットチェリーとフランボワーズを添え、チョコレートのシャンティークリームと、とろけるような生チョコレート、金箔を華やかに飾りました。

【新宿】5/1-6/30｜小田急ホテルセンチュリーサザンタワー「メロンフェア」

「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」内、「ラウンジ サウスコート」（20階）では、初夏に旬を迎える甘くてジューシーなメロンスイーツ全4品が大集合の「メロンフェア」を2025年5月1日から6月30日まで開催しています。 4層のコントラストに食べる前からワクワクしてしまう“メロンパフェ”は、食感も楽しいまるでチーズケーキのような味わい。ナタデココを加えた赤肉と青肉メロンのジュレ、まろやかなマスカルポーネクリームとあんずのソース、バニラアイスクリームとホイップクリームを重ね、トップにはフレッシュメロンとメロンの形がかわいいマカロンを飾りました。 また7月31日までは「メロンアフタヌーンティー」を開催。3段スタンドに並んだメロンづくしのスイーツや初夏にぴったりのセイボリーなどと約15種から選べるドリンク。地上100ｍから新宿の高層ビルを望む開放的な空間の中で、ヌン活を楽しんで。 *7月のみ完全予約制

メロンアフターヌーンティー（2名分）イメージ

【竹芝】5/8-6/30｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「チェリーグレイスパフェ」

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイとハドソンラウンジにて、旬のチェリーの甘酸っぱさと濃厚なピスタチオの風味をマリアージュさせた「チェリーグレイスパフェ」と、赤肉と青肉の2種類のフレッシュメロンを贅沢に使用した「メロンジュエルパンケーキ」を期間限定で提供します。 「チェリーグレイスパフェ」は、甘酸っぱいチェリーと濃厚なピスタチオが織りなす贅沢な味わいに、芳醇なキルシュと赤ワインジュレがアクセントとなった大人のパフェです。グラスの中には、上層から、ピスタチオアイスクリーム、カスタードクリーム、ミックスベリーのコンポート、キルシュでマリネしたチェリー、ざくざく食感が楽しいホワイトチョコレートクランチ、ピスタチオクリーム、金箔入りの赤ワインジュレ、フランボワーズのソースが層を成し、まるでアートのような美しいレイヤーを演出。 トップにはフラワー型の華やかなラムレーズンバターサンドを大胆にあしらい、リッチで奥深い味わいをプラスしました。さらにその上にピスタチオクリーム、フレッシュチェリー、フランボワーズ、ブルーベリーを飾り、華やかでエレガントな一品に仕上げました。

＊　＊　＊ 東京都内の期間限定パフェ情報はいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。