【表参道】9/17-11/18｜アニヴェルセルカフェ 表参道「シャインマスカット Sweets Collection」

「アニヴェルセルカフェ 表参道」では、2025年9月17日～11月18日の期間限定で「シャインマスカット Sweets Collection」を開催しています。 「シャインマスカットのパフェ ～ローブ ド マリエ～」は、花嫁のドレスをイメージして仕立てた、華やかなシャインマスカットパフェ。グラスの上には、みずみずしいシャインマスカットをふんだんにあしらい、純白のクリームでドレスのように美しく飾りました。中には、爽やかな酸味のヨーグルトシャーベットや、香り高いマスカットワインティージュレを忍ばせ、口に運ぶたびに上品な甘みと爽やかな酸味が広がります。 マスカルポーネにオレンジリキュールを効かせたコアントロークリームは、気品あるコクをプラス。さらにミントクッキーのサクサクとした食感がアクセントとなり、ひと口ごとに新しい表情を見せてくれます。別添えのスイートベルガモットソースをかければ、柑橘の華やかな香りがふわりと広がり、パフェ全体の甘さを引き立てながら爽やかに締めくくります。 このほか、旬のみずみずしい大粒のシャインマスカットを贅沢に使用したアフタヌーンティーなども登場。まるで宝石のような艶やかなシャインマスカットの輝きと芳醇な甘さを楽しむことができます。

シャインマスカットアフタヌーンティー

【恵比寿】11/30まで｜ウェスティンホテル東京「シャインマスカットと巨峰のパフェ」

エスカリエ「シャインマスカットと巨峰のパフェ」

都会のウェルネスホテル、ウェスティンホテル東京では、2025年11月30日までの期間限定で、秋の味覚を贅沢に取り入れたスイーツを、館内2つの店舗で提供しています。 スモークがコンセプトの洗練された空間と東京のきらめく景色が幻想的なスカイバー「エスカリエ」では、旬のフレッシュな葡萄2種類を同時に楽しむ大人のためのパフェ「シャインマスカットと巨峰のパフェ」を提供しています。 ベリーのムース、フロマージュブラン、赤ワインゼリーを重ねたグラスに、フレッシュな巨峰とシャインマスカットを贅沢にトッピング。さらに香り豊かなソーテルヌワインのゼリーをあしらいました。グラスの中に広がる葡萄のみずみずしさと芳醇なワインのマリアージュが、豊かな味わいをもたらします。エスカリエの幻想的な空間とともに、秋の夜をつややかに彩る一品です。 また、一つひとつ丁寧に仕上げたペストリーやベーカリー、ギフトアイテムを揃えたペストリー ブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」では、秋の味覚を贅沢に使用したシェフこだわりのスイーツを期間限定で提供しています。

左から　パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京「ヘーゼルナッツとマロンのバタークリームケーキ」、「りんごとカシスのアーモンドフロマージュ」、「オペラマロン」

【代々木公園】10/1-12/31｜Minimal 富ヶ谷本店「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」

日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」では、「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」の秋限定バージョンを、Minimal 富ヶ谷本店にて2025年10月1日～12月31日の期間販売しています。 トップには、リンゴのようなフルーティさを感じるタンザニア産カカオ豆を使ったチョコレートアイスと、いちごミルクのような風味に仕立てた「FRUITY MILK」チョコレートを使った2種のアイスをそえました。どちらもカカオ由来のフルーティさを感じますが、フルーツの種類の違いやミルクチョコレートならではの濃厚さなど、違いを楽しむことができます。 ナッツのような濃厚な風味の「NUTTY」チョコレートクリームや、ぶどうジャムのような風味の「'Arhuaco」チョコレートを用いたザクザク食感のクランブル、そしてほくほくとして濃厚な甘味の”金蜜芋”の焼き芋など、個性豊がながら深みある満足感のある上段を楽しめます。 下層には、爽やかなカカオの果肉”カカオパルプ”のソルベに、いちじくの紅茶コンポート、さらに赤ワインゼリー※を重ねました。さつまいもといちじく、どちらとも相性の良いカカオパルプの酸味が上下の層をつなぎながら、爽やかに味わいをまとめます。

【原宿】10/2-なくなり次第終了｜あいぱく(R)TOKYO原宿店「ドバイチョコパフェ」

ドバイチョコパフェ

10月2日より、『あいぱく(R)TOKYO原宿店』では、ピスタチオスイーツ専門店『MAX PISTACHIO』との特別コラボメニュー「ドバイチョコパフェ」と「ピスタチオソフトクリーム」を期間・数量限定で販売しています。濃厚ピスタチオに、“ドバイチョコ”のザクザク食感とリッチなピスタチオソースを重ねた“秒で主役”の一杯。過去イベントで即完した人気者が、原宿に登場します。 「ドバイチョコパフェ」は、社会現象となった「ドバイチョコ」をパフェという新たなスタイルで提案。世界生産量の1％未満という希少なシチリア産ピスタチオを使用したソフトクリームをベースに、ドバイチョコの特徴であるザクザク食感のカダイフ、芳醇なピスタチオソース、チョコスポンジ、クランブル、チョコソースを重ね、仕上げにMAX PISTACHIOこだわりのドバイチョコ1粒をトッピングしました。 過去のイベントでは販売開始と同時に即完売するほどの人気を記録。味わい、食感、ビジュアルすべてが贅沢な一品です。

自宅でも楽しめる“お持ち帰りピスタチオアイスクリーム”も

【渋谷】9/16-期間限定｜NEW LIGHT「秋のスイーツコレクション」

薪火料理とワインを楽しむカジュアルアッパーレストラン「NEW LIGHT」では、秋の味覚を贅沢に重ね合わせたスイーツコレクションを2025年9月16日より期間限定で提供しています。 みずみずしい葡萄とカシス、奥行きある和栗と無花果を組み合わせた2種類のパフェに加え、紅茶と無花果を合わせたシフォンケーキや栗のバスクチーズケーキも用意。秋の実りを味わう特別なラインアップを楽しむことができます。

葡萄とカシスシブーストパフェ

下から重ねたぶどうジュレ、カシスとぶどうのコンポート、白ワインと金木犀のジュレが織りなす爽やかな層に、カシスクリームとシナモンクランブルを合わせました。さらに2種の葡萄、エルダーフラワーアイス、ぶどうソルベ、ココアクッキー、カシスシブーストを贅沢にトッピング。 瑞々しさと深みが調和する、大人のための華やかなパフェです。

和栗と無花果のパフェ

無花果と赤ワインのコンポート、ほうじ茶のジュレ、軽やかなシャンティー、香ばしいクランブルを重ね、和栗クリームとほうじ茶わらび餅を添えました。さらにマロンアイス、ほうじ茶ダックワーズ、ミルクアイスを重ね、仕上げに和栗クリーム、栗渋皮煮、フレッシュ無花果をトッピング。 和栗と無花果、ほうじ茶が織りなす奥行きある味わいは、秋の景色をそのまま閉じ込めたかのようです。

＊　＊　＊ 表参道・原宿周辺の期間限定パフェ情報はいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。