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ハワイの朝は、パンケーキから始まるのです♪ ホノルルで人気の5店をナビゲート

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ハワイの朝は、パンケーキから始まるのです♪ ホノルルで人気の5店をナビゲート
朝ごはんメニューとして、日本でもすっかり人気が定着したパンケーキ。そのブームの火付け役は、もちろんハワイ。パンケーキの本場で、訪ずれたい人気の5店と、おすすめのパンケーキ・メニューをご紹介します。

たっぷりのフルーツで、1日の始まりにビタミン・チャージ「カフェカイラ」

今、ハワイで人気No.1のパンケーキといえば、これ。
オーナーのカイラさん自身が粉を調合して作る、愛情いっぱいのパンケーキ。お店はワイキキから少し離れた場所にありますが、タクシーを使ってでも食べに行く価値はあります。

トッピングのフルーツは、イチゴ、ブルーベリー、バナナ、リンゴのキャラメリゼの4種類から選べ、「全部のせ」ももちろんOK。ふっくら焼き上がり、少しだけ塩味が効いた生地がフルーツの甘酸っぱさを引き立てます。色とりどりに散りばめられたフルーツの華やかさに気分も盛り上がり、朝の目ざめのビタミン・チャージにぴったりです。

○Café Kaila(カフェ・カイラ)
[所]Market City Shopping Center, 2919 Kapiolani Blvd., Honolulu, Hawaii
[営]7:00~15:00
[休]無休
[HP]http://www.cafe-kaila.com/shop/hono.html

たっぷりのフルーツで、1日の始まりにビタミン・チャージ「カフェカイラ」バターミルク・パンケーキ ($7.95)は、トッピングのフルーツ(1種類につき+$2)にできる限り地元産のオーガニックのものを使っています

アラモアナでお買い物デーのスタートに絶好のロケーション「ロンギーズ」

アラモアナでお買い物デーのスタートに絶好のロケーション「ロンギーズ」 「バターミルク・パンケーキ」にミックスベリーのトッピング($15)。ほかに、キャラメル・マカダミアナッツ、バナナも選べます
「パンケーキも食べたいけど、お買い物の時間だって無駄にしたくない」という人は、ハワイ最大のショッピング・スポット、アラモアナ・センター内にある「ロンギーズ」へ。アラモアナ・ビーチを一望する店内でリゾート気分を満喫でき、食後はそのままお買い物に繰り出せるというわけです。

パンケーキは定番のバターミルクのほか、リコッタチーズ入り、バナナとマカダミアナッツ入りがあり、フルーツのトッピングと相性がいいのはシンプルなバターミルク。平日の午前中は比較的混雑が少ない穴場ですが、週末は地元のお客さんが多く訪れるため、予約をした方が確実ですよ。

○Longhi’s(ロンギーズ)
[所]Ala Moana Center 4F, 1450 Ala Moana Blvd., Honolulu, Hawaii
[営]8:00~23:00(土・日曜7:30~23:30)
[休]無休
[HP]http://longhis.com

しゅるんと、とろける、スフレのようなふわふわ感たまらない♪「クリーム・ポット」

しゅるんと、とろける、スフレのようなふわふわ感たまらない♪「クリーム・ポット」 リコッタチーズ・スフレ・パンケーキ($14.50)は、ハワイでは珍しいフレンチスタイルのパンケーキ
「ル・コルドン・ブルー」出身のシェフが腕をふるうのは、フレッシュな生クリームのメレンゲを生地にたっぷり混ぜて焼くスフレ風のパンケーキ。口の中で淡雪のようにとろけ、リコッタチーズの香りがふわりと広がります。口どけの良さに加え、生地にバターを使っていないためあっさりした味わい。食欲のない朝でも、ぺろりと食べられます。

自家製ハーブの香りが迎えてくれるエントランス、店内に飾られたアンティークのキッチングッズもかわいらしく、ほっと和めるお店です。

○Cream Pot(クリーム・ポット)
[所]Hawaiian Monarch 1F, 444 Nui St., Honolulu, Hawaii
[営]6:30~14:30
[休]火曜

見た目のサプライズ感も楽しいドイツ風パンケーキ「オリジナル・パンケーキ・ハウス」

パンケーキ専門店「オリジナル・パンケーキ・ハウス」の名物メニューは、オーブンで20分以上かけて焼き上げるドイツ風パンケーキの「ダッチベイビー」。大きなお椀のようなルックスで、ふちの部分はカリカリ、中はしっとり。ここに、ホイップバターと粉砂糖をのせ、レモンをぎゅっと絞って食べます。バターの風味とレモンの酸っぱさがほどよくミックスし、独特のモチモチ感も後を引くおいしさ。

時間がかかるメニューなので、オムレツなどほかの料理を頼み、食べながら待つといいでしょう。

○The Original Pancake House(オリジナル・パンケーキ・ハウス)
[所]1221 Kapiolani Blvd., Honolulu, Hawaii
[営]6:00~14:00
[休]無休
[HP]http://www.originalpancakehouse.com

見た目のサプライズ感も楽しいドイツ風パンケーキ「オリジナル・パンケーキ・ハウス」ドイツ風パンケーキのダッチベイビー $9.95

タワー状のホイップクリームが圧巻の一皿です「エッグスン・シングス」

タワー状のホイップクリームが圧巻の一皿です「エッグスン・シングス」 ストロベリーにホイップクリームとマカダミアナッツ $12.75
そして、ハワイのパンケーキといえば忘れてならないのが、ホイップクリームのタワーがそそり立つ「エッグスン・シングス」のパンケーキ。クリームのボリュームに気をとられがちですが、主役のパンケーキそのものがとてもおいしく、オムレツなどの卵料理との相性もぴったりです。

現在、ハワイにはワイキキに2店、アラモアナ・センターの近くに1店の合計3店があります。いつも行列ができているワイキキのお店に比べ、アラモアナ店は平日であればほとんど並ばずに入れますよ。

○Eggs‘n Things Ala Moana(エッグスン・シングス アラモアナ店)
[所]451 Piikoi St., Honolulu, Hawaii
[営]6:00~22:00(金・土曜~24:00)
[休]無休
[HP]www.eggsnthings.com

パンケーキは、ハワイのレストランやドライブインの朝食メニューに必ずといっていいほど登場する、ポピュラーな朝食メニュー。お好みの味やトッピングを探して、食べ歩いてみてくださいね。

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

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