甘さ控えめで、油を極力吸わせない生地製法の大人系「ドーナツ工房レポロ」

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2014.10.08

仙川の「ドーナツ工房レポロ」で販売しているのは、甘さも油っこさも控えめで、いくらでも食べられてしまいそうなイーストドーナツです。上品な味わいで、おみやげとしても人気があります。

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ことりっぷ編集部おすすめのホテルをピックアップ

4.8

アンダーズ東京

新橋・汐留・浜松町・お台場

虎ノ門ヒルズの上層階に位置する、ハイアットが手掛ける日本初のラグジュアリーライフスタルホテル。

税込55,745円~

4.75

高輪　花香路（グランドプリンスホテル高輪内）

品川・大井町・蒲田・羽田空港

都心で感じる日本旅館。和のおもてなしで忘れられないひと時をお届けいたします。

税込13,150円~

4.7

ウェスティンホテル東京

渋谷・恵比寿・目黒・二子玉川

ヨーロッパの香りあふれる空間の中、上質なくつろぎと癒しのひとときをお過ごしください。

税込18,397円~

4.67

東京マリオットホテル

品川・大井町・蒲田・羽田空港

品川駅から無料シャトルバスで5分。アクセス至便な立地にありながら緑に包まれた御殿山で快適なご滞在を。

税込19,556円~

4.66

丸ノ内ホテル

東京駅・銀座・秋葉原・東陽町・葛西

東京駅・大手町駅からすぐにアクセスできる好立地。ゆったりとした大人の時間が、ここにあります。

税込14,600円~

4.66

東京ステーションホテル

東京駅・銀座・秋葉原・東陽町・葛西

【JR東京駅丸の内南口直結】東京駅のクラシックホテル

税込30,203円~

4.65

温泉旅館　由縁別邸　東京代田

渋谷・恵比寿・目黒・二子玉川

３５室の客室と箱根の温泉を利用した大浴場、割烹、茶寮を備え、日常から離れてリラックスできます。

税込14,467円~

4.64

ザ・プリンス　パークタワー東京

新橋・汐留・浜松町・お台場

お誕生日や記念日にはタワー側確約のアニバーサリープランで非日常の滞在を。

税込14,520円~

4.64

ＴＨＥ　ＢＬＯＳＳＯＭ　ＨＩＢＩＹＡ（ザ　ブラッサム日比谷）

新橋・汐留・浜松町・お台場

新橋駅徒歩5分・内幸町駅徒歩2分・全室19階以上

税込14,600円~

4.59

グランドハイアット東京

赤坂・六本木・霞ヶ関・永田町

グローバルな雰囲気溢れるダイナミックな空間で、豊かな時間を創出する東京・六本木のラグジュアリーホテル

税込37,574円~

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仙川の静かな路地にある人気店

京王線仙川駅の西側にのびる仙川商店街メインストリート。そのさらに1本西側にある静かな通りを歩くこと2分。「ドーナツ工房レポロ」があります。

お店がオープンしたのは2009年。オーナーの宮田さんが、パティシエをされていた奥さまと一緒にお店を開くため、8年の準備期間をかけ実現したドーナツ専門店です。奥にはイートインコーナーとして、4席のカウンターと2つのテーブル席が設けられており、お店でドリンクと一緒にドーナツをいただくこともできます。

油を吸わせないように作るドーナツ

レポロのドーナツの特徴は、年齢や性別を問わずにみんながおいしく食べられること。その秘訣は厳選された素材や作り方にあります。

生地を2回発酵させて作る「イーストドーナツ」はパンに近い生地を揚げたもので、かぶりつくとまるで揚げパンのような触感が魅力的です。素材には、油を吸い込みにくい種類の小麦粉や砂糖を選び、甘さや油を抑えるために特殊なハチミツやヨーグルトを加えるなど、油を極力吸わせない工夫を凝らしています。

上品な甘みと絶妙な食感があとをひく味わい

三種類のナッツとヘーゼルナッツクリーム220円（左）、塩レモンジンジャー210円（上）、プレーンチョコレート170円（右）

ふんわりとやわらかく、歯切れよく仕上がったドーナツは、2・3個ペロリと食べられてしまえるほどの軽さ。トッピングに使用するチョコレートは、フランスやイタリアの製菓用のものを使用し、甘さ控えめで上品な風合いが食欲をそそります。

マカダミアナッツ、くるみ、アーモンドをクランチした食感が楽しい「三種類のナッツとヘーゼルナッツクリーム」は、まさに絶品です。

季節に合わせたオリジナルドーナツも登場

マカダミアナッツの厚焼きクッキー240円

ドーナツは1日12～13種類を用意。国産無農薬レモンを使った自家製塩レモンを生地に練り込んだ「塩レモンジンジャー」のように旬のフルーツを使ったものも多く、秋には栗を使ったドーナツが販売予定とのこと。今から楽しみです。

また、店内には焼き菓子も常時6～7種類あり、ドーナツとともにお土産にぴったりです。

アメリカンな甘めのドーナツとはひと味違うさっぱり大人な味わいがクセになるようで、リピーターも多いのだとか。仙川で魅惑のドーナツを手に入れてみましょう。