北海道産小麦100％にこだわったパンケーキとサンドイッチが人気の「cafeえるじろう」

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2015.02.23

北海道産小麦100％にこだわったパンケーキとサンドイッチが人気の「cafeえるじろう」

函館観光の中心地にある小さなお店「cafeえるじろう」。店内では口溶けの良いパンケーキや手作りのサンドイッチを食べながら、ゆったりと過ごせます。

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料亭湯宿　銀鱗荘

小樽・キロロ・積丹・余市

小樽市指定歴史建造物にも選ばれた豪壮優美な鰊御殿の宿。

税込22,330円~

おたる　宏楽園

小樽・キロロ・積丹・余市

8千坪の庭園に囲まれた和風の閑静な宿です。

税込17,600円~

オーベルジュ　北の暖暖

網走・紋別・北見・知床

世界三大漁場の一つ、オホーツク海の幸と、ゆったりとしたいやしの時間を提供する、屯田造りの語らいの宿。

税込17,700円~

ホテル清さと

網走・紋別・北見・知床

斜里岳の麓、斜里郡清里にたたずむオーベルジュ。創作フレンチ料理をお楽しみください。

税込18,150円~

シャレーアイビーヒラフ

ルスツ・ニセコ・倶知安

世界に誇るリゾート地北海道ニセコの大自然の中で過ごす上質な寛ぎの時間…まるで自分の別荘のように…

北海道の豊かな大自然の中でヘイゼルグラウスマナーの創り出す“野趣豊かな休日”をお楽しみください。

税込37,125円~

ＣＯＮＤＯＭＩＮＩＵＭ　ＳＴＥＬＬＡ　ＳＩＴＥ

函館・湯の川・大沼・奥尻

函館駅近アクセス良好　全室♪単独バスルーム・ミニキッチン・食器類（他キッチン用品完備）快適設備♪

税込4,356円~

4.89

木ニセコ

ルスツ・ニセコ・倶知安

洗練されたモダンテイストと木の温もりが交わる、お洒落なコンドミニアムホテル。無料貸切温泉あり。

税込7,380円~

4.88

綾ニセコ

ルスツ・ニセコ・倶知安

名峰羊蹄山を望む世界的スキーリゾート・グランヒラフの麓に佇む、高級感溢れるコンドミニアム型ホテルです

税込5,450円~

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「北海道産小麦のおいしさを伝えたい」という一心で始めたお店

白とオレンジを基調としたかわいらしい店内

函館の観光拠点でもある市電「十字街」停から徒歩3分。函館山ロープウェイの山麓駅に続く南部坂沿い、函館の観光案内や観光に役立つ情報を発信している「函館市地域交流まちづくりセンター」の横に「cafeえるじろう」はあります。

オーナーの井筒美子さんは、結婚後20年以上関西に住んでいましたが、趣味のパン作りを通して北海道産小麦の魅力にはまり「体に優しい素材でシンプルなものを食べてもらいたい」と、出身地である函館に住まいを移し、2012年に店をオープンさせました。

焼きたてパンで作るサンドウィッチと、口溶けのよい生地が特長のパンケーキ。どちらもほんのりと甘い小麦の香りを楽しむことができますよ。

「はこだて恋いちご」をたっぷり使ったパンケーキ

「はこだて恋いちごのパンケーキ」

パンケーキの生地に使う薄力粉やバター、てんさい糖などはすべて北海道産。生地をふっくらと仕上げるために一般的には粉を混ぜすぎてはいけないといわれているそうですが、こちらでは表面にツヤが出るほどにしっかりと混ぜているのが特徴。注文が入ってから粉をしっかり混ぜ、すぐに焼くことでふっくらと仕上がるそうです。

種類豊富にそろうパンケーキの中で、1番のおすすめは「はこだて恋いちごのパンケーキ」（1000円）です。「はこだて恋いちご」は、函館市内の恵山地区で温泉熱を利用した温室栽培のイチゴ。通常、露地栽培のイチゴなら春にしか味わうことはできませんが、温室栽培のため1年を通していつでも味わうことができます。パンケーキにたっぷりかけられたソースも、「はこだて恋いちご」で作った自家製のソース。北海道産の無添加生クリームとイチゴをサンドした2枚重ねのパンケーキは、ほどよい酸味と甘味のバランスが絶妙ですよ♪

大粒で爽やかな酸味が楽しめる「はこだて恋いちご」

焼きたてのパンで作るサンドウィッチ

「バジルチキンサンド」

食パンは北海道産小麦の「はるゆたか」をベースに、いくつかの北海道産小麦をブレンドした強力粉を使用し、毎日使う分だけお店で焼いています。もちもちとした食感と香ばしい甘味が特徴です。

人気はトーストした食パンに道産チキンとトマト、レタス、パプリカ、チェダーチーズをはさんだ「バジルチキンサンド」（800円）。とても具だくさんで、食べごたえも抜群。サンドイッチは、早ければ14：00頃には売り切れてしまうこともあるそうなので、ランチタイムに行ってみてくださいね。

また、サンドイッチとパンケーキには、プラス200円でソフトドリンク、プラス250円でラテやココアをセットにすることができますよ。

お肌にいい手作りのクッキーも販売しています

店では道産小麦とオーツ麦を使った2種類のクッキー（各200円）や、バター、卵、牛乳を加えて自宅でも気軽にこちらのパンケーキの味を楽しむことができる「パンケーキミックス」（250円）も販売しています。クッキーに含まれているオーツ麦は食物繊維やビタミンが豊富に含まれているので、お肌にとてもいいんですよ。しかもオーツ麦は脂肪になりにくいというGI食品なので、女性にはとてもうれしいですね。クッキーなどは、カウンターの上に置いてあるので、帰るときにはぜひチェックしてみてください。

ランチタイムや散策途中の休憩スポットにもぴったりのかわいらしい店です。ドリンクだけでの利用もOKなので、気軽に立ち寄ってみてくださいね。