“旅と宝物”をテーマに金工とお菓子を。 日本橋兜町『BANK』の『Coffee bar & Shop coin』で 二人の作り手によるイートイン限定メニュー 「トルタ・マリア・ルイサと先割れスプーン」を。 🥄 だいすきな金工作家の日渓美佐江さんの 「arabesque 先割れスプーン」を使って 鈴木文さんの作る「トルタ・マリア・ルイサ」をいただくという特別なメニュー✨ 『Flowers fēte』のお花を眺めながらいただきました。 🍓 トルタ・マリア・ルイサ （Torta maria luisa）は、 南米版・ビクトリアサンドイッチケーキ。 現地コロンビアでは、生地に柑橘の香りを忍ばせ、 中に“モラ”というベリーのジャムをサンドするのが定番なのだそうですが、 日本の四季に寄り添い “苺とレモンのサンドイッチケーキ”をカルピスバターと平飼い卵を使い焼き上げたもの。 ✒︎ 2月末の7日間、1日限定5食の限定メニューでした。 #coin#兜町#日本橋#茅場町#レトロ#bank#古い銀行#東京の近代建築#アートな景色

オペラサンク ミニョン コーヒー風味のバタークリームに アーモンドの香り、チョコレートとのハーモニー… ちょっぴり重厚で 上品な味わいです。 フランスのダロワイヨが 1900年代中期に 作り出した スイーツなのだそうで、端正なフォルムが魅力的♡ ハートのデザインも 可愛らしい💕 楽しい おやつタイムに なりました。 #スイーツ #おみやげ #手土産 #オペラ #ダロワイヨ #自由が丘 #目黒 #東京