最大寒波が来たということで、
なにかあたたかいものを食べたいなと(*´ω`*)
先日お取り寄せした、京都の青木光悦堂さんの
『お茶壺しるこ』を開けました。
光悦堂さんは「光悦寺」さんからお名前をいただいたそうです。
ころんと可愛らしいシルエットのお茶壺はモナカ皮でできていて、中身はお汁粉と葛粉の二種類。
以前は抹茶もあったような?
食べ方はモナカの側面に小さな穴を開けて、
熱いお湯を細く注ぎお汁粉を溶かします。
たっぷり入ったらモナカを崩していただきます!
香ばしくもっちりしたモナカ皮が美味しい❤
時間がたつと和三盆の優しい甘さのお汁粉を吸って、食感が変わるのもまた楽しい♪
ほっと安らぐお三時になりました🍵😋
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