ことりっぷでも紹介された井原市の 「ハジマリニ」は、植物性素材と地元産の 豊かな恵みでお菓子を作られる工房です。 焼き菓子は、パウンドケーキ、タルト、 TOFUマフィン、うたうクッキー、 ほのぼのスコーンがあり、どれも美しく 食べて見たいと興味をそそられます。 TOFUマフィン（いちごチョコ、イエローレモン、 シンプル、アールグレイ豆乳クリームチーズ）と うたうクッキー✕2を購入しました。 人気のマフィンは、にがりを打った地元の豆腐と 岡山産甘酒を使った濃厚、しっとりな食感です。 クッキーも動物性材料を使わない、素朴でさっくりとした味わい。私の好みのお菓子です。 ことりっぷで取り上げられた「島レモンパウンドケーキ」は、焼き上がりが合わず残念でした。 本日の絹タルトが焼き上がったので、 カフェで頂くことにしました。 「ハジマリニ」のお菓子は、お取り寄せが可能です。 パッケージやラッピングもかわいいので お菓子好きな方への贈り物にもおすすめです。 お店の店主ご夫妻が、フンワリ柔らかなとても素敵な方でした。奥様がお菓子を、ご主人がカフェメニューを担当されています。通いたいお店が又一つ増えました。 #わたしの街#岡山#井原市 #ハジマリニ#焼き菓子#ケーキ #カフェ#カフェ部#オーガニック #スイーツ#お取り寄せ