【食堂ヒトト/その3】 昨年の9月に東京・吉祥寺から福島へ移転💨 東北で作られた無農薬野菜や種どり野菜 伝統的な作り方を守り続けているお味噌やお醤油を使い カラダをホッとさせるようなものを作っているんだそうです ランチメニューは2種類で 今日は…「冷汁定食」と「トマトとココナッツのカレー」 私は「冷汁定食」をチョイス 玄米にカリカリ梅を入れて炊き込んだご飯に 白胡麻とお味噌…そして美味しいお出汁 トマト・きゅうり・みょうが・わかめ・青じそ・お豆腐が 一つの丼に詰まっていて…これぞ夏バテ知らずの味(๑˃̵ᴗ˂̵) ひじきのマリネ 赤玉ねぎとズッキーニのフリッター かすみ草のドライフラワーがチョコンと添えられているのも 何だか嬉しい(´∀｀*) 食材については何処産なのか全て説明 一つ一つ大切に作った感じが伝わって来ました 美味しかったなぁ〜(*´꒳`*) #食堂ヒトト #ヒトト