秋の深まる音が聞こえてくるような、雨の谷中(やなか)。 栗スイーツを存分に食べたくて「和栗や」にやってきました。 注文してから作りはじめる和モンブラン❤️ 和栗のほっくり甘い美味しさと、ほどけるようなたおやかさを感じるクリームです。 獲れたての栗と少量の砂糖だけで作った純栗あんだそう。 下は栗のアイス、ゆでたての温かい白玉、 深い琥珀色の寒天。甘さ控えめの寒天は栗の蜜を使っています。添えられた濃厚な栗蜜をかけると二重奏の美味しさです。 栗の甘露煮はこっくりと滋味深く、手作りの味。 笠間市のモンブラン専用の栗畑から運ばれた栗です🌰 温かいほうじ茶ラテに栗蜜を少し入れて 一緒にいただきました。 モンブランラテのような風味に変わります。 栗蜜の小皿が栗のかたち、カップにも栗モチーフと可愛い栗づくし。 ほうじ茶の茶香炉からほのかな良い香りが漂い、 小上がりの畳でゆっくりくつろげました。 谷中は勾配の急な場所も多いので、千駄木より坂上の日暮里から向かうと楽チンですよ(#^.^#) #栗スイーツ #和スイーツ #和カフェ #谷中 #レトロ #和栗 #モンブラン #雨さんぽ #ことりっぷ東京 #谷根千 #秋スイーツ