この美しくも危ういバランスの プリンパフェが食べたくて 尾道三軒屋アパートメントの 「56cafe」さんにやってきました。🍮 以前苔パフェを頂きましたが、 プリンパフェがずっと気になってました。 下はサツマイモの繊維が感じられる お芋感たっぷりのアイス。 シンプルシフォンケーキには プリンのカラメルソースが染み込み じんわりしっとりカラメル味。 トップは手作りプリンがドン🍮 オーナーさんが作られる手元をじーっと 拝見してましたが、プリンを乗せる時は 緊張されるそうです。 その割に運んでくださる足元は軽く スイスイ〜〜。 写真を撮るのにグラスを持つ度、 ぷるんぷるんと揺れるプリンにドキドキ。 スプーンで口に運ぶと幸せな味です。 落とさないように大事に最後まで 楽しく美味しく頂きました。 お取り置きも予約もできません。 早めの来店をお勧めします。 🍮 #カフェ #スイーツ #尾道 #56cafe #パフェ#プリン #ランチ