この美しくも危ういバランスの
プリンパフェが食べたくて
尾道三軒屋アパートメントの
「56cafe」さんにやってきました。🍮
以前苔パフェを頂きましたが、
プリンパフェがずっと気になってました。
下はサツマイモの繊維が感じられる
お芋感たっぷりのアイス。
シンプルシフォンケーキには
プリンのカラメルソースが染み込み
じんわりしっとりカラメル味。
トップは手作りプリンがドン🍮
オーナーさんが作られる手元をじーっと
拝見してましたが、プリンを乗せる時は
緊張されるそうです。
その割に運んでくださる足元は軽く
スイスイ〜〜。
写真を撮るのにグラスを持つ度、
ぷるんぷるんと揺れるプリンにドキドキ。
スプーンで口に運ぶと幸せな味です。
落とさないように大事に最後まで
楽しく美味しく頂きました。
お取り置きも予約もできません。
早めの来店をお勧めします。
🍮
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