京都カフェ巡り その8*ラ・ヴァチュール
おばあちゃんの絶品タルトタタン
平安神宮や京都市美術館からほど近くにあるカフェ。フランスをイメージしたアンティークの家具が可愛らしいお店の名物は20個以上のりんごを4時間以上かけてじっくりと作り上げたタルトタタン。
キャラメリゼしたりんごが外側はほろ苦く、中は甘くてトロトロ、プレーンヨーグルトの酸味と合わさって絶品です!
本場フランスのタルトタタン協会からも表彰されているとか☺️
私はアップルパイなど火の通ったりんごが苦手でしたが、こちらのタルトタタンを食べてからもう虜で、京都に来る度通ってしまう大好きなお店です。
メニューはタルトタタン、くるみのタルト、オペラの3種類のケーキと美味しい紅茶やコーヒー等でケーキはお持ち帰りも可能です✨
先代のおばあさんのレシピを現在はお孫さんが受け継がれており、店内には先代のお写真が飾ってありました。
岡崎エリアに行かれた際はぜひ💕
#京都 #カフェ