【遠野市・とおの屋 要】 遠野市にあるオーベルジュとおの屋 要。 レストランのみの利用もできますが宿泊は1日1組。 どぶろくを始め様々な発酵料理や季節の料理を楽しむことができます。 私は人生初どぶろくだったのですが、とても美味しくて、お土産でも買ったものを家に帰ってから飲んだらアルコール臭が強すぎて、初めに良いものを飲みすぎたのだな…と思いました😅 朝ごはんはどぶろくと同じお米を使ったお粥を初めとした体に優しいご飯🍚 素敵なお宿でした✨✨ #クラシカル #わたしの街 #ことりっぷ岩手 #遠野 #オーベルジュ #どぶろく

とおの屋 要(ヨウ) 鶏肉は一口ごとに弾むよう。焼き目が香ばしく、中はやらかい。「鶏肉すごいね、こんなふうになれるなんてびっくりだね」そう友人と話しながら、肉から少し漂うお酒(どぶろく？だったと思う)の香りを一口ごとに楽しむ。 写真の左側にはまるごとジャガイモ。にみえるもの。 これは行ってみて、食べて、驚いて欲しいのでここには書かない。 とにかく、目も、舌も驚かされ、幸せにさせられる料理だった。 #岩手 #遠野