【島ごころ】
「瀬戸田レモンケーキ 島ごころ」
生地に特製のレモンジャムが練り込んである
とても良い香りがするレモンケーキ🍋
その特製レモンジャムは
香り成分が含まれている🍋果皮のみを使用し
重要な工程は包丁で丁寧に果皮を切り取ることのようで
全て手作業という手間と時間が掛かっているもの_φ(・_・
手に取ってみると〜しっかり・ずっしり
なのに食べてみると〜
しっとりしつつフワッと溶けるような口どけの良さ
神戸の有名洋菓子店の多くが使用している最高級ブランドの
小麦粉を使用しているからなんだとか(๑˃̵ᴗ˂̵)
もしかしたら過去に紹介している神戸のル・パンさんなどと
同じ小麦粉なのかな⁉️と思ったり☆
フォロワーさんの投稿でチンして食べても
美味しいとのことだったので試さなきゃ💨
小箱に3個入りは銀座にあるアンテナショップでも購入可能🍋
(🍋ケーキシリーズ:63)
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