#勝手丼 #釧路 #和商市場 旅の朝ごはん。勝手丼のシステムがはじめわからなかったのですが、優しいお店の方々に教えて頂きながら、オリジナルの勝手丼が食べれました。ご飯を買って、そこから色んなお店にネタとなる海鮮を単品で購入して乗っけてもらうというシステムなんですね。 ホタテは身が厚く弾力があって、サーモンは甘みがあって。いくらは、いい感じでしょっぱくて。お店の人に勧められて買った、八角というお魚のお刺身も初めて頂きました。サッパリしていてとても美味しかったです✨さばく前のお魚の状態の姿も見せて頂きました😊 一緒に食べたカニのお味噌汁も出汁がよく出ていて絶品✨ 贅沢な朝ごはんでした。