『やちむん喫茶 シーサー園』の『ヒラヤーチー』と『生みかんジュース』 よへなあじさい園のすぐ近くにある、ヤンバルの大自然に囲まれた老舗の古民家喫茶。 “ヒラヤーチー”とは沖縄の方言で“平たい”という意味で、沖縄風お好み焼きといった感じでしょうか。。 小麦粉を出汁で溶いて有り合わせの具を入れて平たく焼き、巻きます。 具はニラや人参シリシリーなどが一般的で、山芋をすって加えるとモチッとしたヒラヤーチーに。 沖縄では『10時ジャー』『３時ジャー』というおやつの時間があって、農家や大工さんは早朝から重労働が続く為、10時と３時に休憩を取る習慣があり、その時にはこんなヒラヤーチーやそうめんチャンプルーなどが定番です。 醤油かソースをつけて食べます。 こちらでは２階の縁側が特等席! １階の屋根にのったシーサー達とヤンバルの緑を眺めながら、BGMは鳥のさえずりと沖縄民謡の流れるローカルラジオ📻 みかんジュースは本部町産のシークヮーサーやタンカン🍊のミックス。 ヒラヤーチーをおやつに『ぬちぐすい』（命の薬）な時間を過ごせる事間違いなしです♪ #本部町#ヒラヤーチー#やちむん喫茶シーサー園#本部町カフェ#沖縄やちむん#沖縄本島北部#わたしの街#緑あふれる#おやつの時間#沖縄おやつ