ホテルニューグランドの
『 コーヒーハウス ザ・カフェ 』
横浜の外国人居留地の全盛時代に、ここで「ドリア」「ナポリタン」「プリンアラモード」が生まれました。
爽やかなアイボリーと紺を基調とした店内は、大きな窓から太陽がさんさんと入ります。
港の船や並木道の緑を眺めながら
元祖「シーフードドリア」をいただきました。
ほどよい焦げ目の下は、
丁寧に作られたベシャメルソースとオレンジ色の魚介ソース。
旨味たっぷりの海老やほたての貝柱がごろごろ入っています。バターライスは薄味でさらっとしていて、ソースの味を引き立てます。
ほっとする優しいお味のドリアでした。
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