【紫野和久傳 堺町店 茶菓席】
歩ける幸せ…京都時間👭
烏丸御池駅から徒歩5分のところ
1階はおもたせが並ぶ売店
2階は一つひとつに料亭ならではの
丁寧な仕事が息づく🍵茶菓席
いただいたのは
夏季限定メニュー「宇治金時のソルベ」
オーダーをすると
上質な🍵宇治抹茶を使用している氷を
ザクザクと手削りしている音が…♪( ´θ`)ノ
そこに土鍋でふっくらと炊き上げた
久美浜大納言小豆がたっぷり🫘
白玉は温もりが残る作り立て✨
機械で削った均等な厚さの氷ではなく
手彫りならではの食感が新鮮でもあり思わず笑みが╰(*´︶`*)╯
添えられているのは堺町店限定「れんこん餅」
れんこんのでんぷんである蓮粉に
和三盆糖を加えて丁寧に練りあげているとのことで
私の中では史上最強のトュルントュルン(笑)
冷たいものと温かいもの
双方の🍵桑の葉茶を出してくださって
濃い抹茶のソルベを食べた後に飲むと
口の中の抹茶感がすう〜っとなくなり
桑の葉茶のほのかな甘みに変わるのが
美味しくて何度も(笑)
季節を映した甘味と
静かな空間で心が満たされました(^人^)
#紫野和久傳
#紫野和久傳堺町店
#紫野和久傳堺町店茶菓席
#地道な旗回収
#歩ける幸せ京都時間
6時間前

9
