かき氷『 小金瓜 』。
なんと、トマトのかき氷🍅😋
小金瓜(こがねうり)は
遠野市の契約農家が「くろぎ」のために生み出した特別栽培の有機トマト。
極上の甘味を追及したトマトは種まで甘い!
たぷんと真っ白なチーズクリームと、
てっぺんにカリカリの蜜がけのミニトマト。
氷の山を掘っていくと、白いお豆が。
白大豆です、とのことでしたが白小豆かな?
ともかく美味しい❣️
お塩も添えられています。
隈研吾氏建築の大きなガラスに一面の緑の眺めも、
より美味しく感じるエッセンスです。
今年は改良されて新味だそう。
トマトのチーズケーキのようなイメージでした。
食べたことがある人も、ぜひお試しあれ~
1日限定30食です♪
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