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奄美大島の郷土料理 鶏飯を家族で囲みました。 鶏飯の人気店のひとつ、ひさ倉。 直営の養鶏場があり、そこで放し飼いにされた鶏を使っているそうで、鶏飯以外にも焼き鳥や鳥刺しなどのメニューもあります。 鶏飯はおもてなし料理。 奄美大島北部が発祥で、お店も北部に集中しています。ご飯をよそい、具をのせて、鶏だしのスープをかけていただきます。 タンカンの皮やパパイヤ漬け、紅生姜がアクセント。トッピングはお店によって多少違いがあるようです。 優しい味で食べやすいので、夏バテ気味の方でもサラサラっと食べることができると思います。 #鶏飯#けいはん#ひさ倉#龍郷町#奄美大島#奄美#ランチ#郷土料理#わたしの街#奄美グルメ
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willmiccoさん ありがとうございます😊 鹿児島でも鶏飯のお店があったりホテルの朝食バイキングで出てきたりしますよね! お店によってトッピングが少し違うんですが、タンカンの皮がいい香りで良かったです😍
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美味しそう~💕鹿児島では食べたことがありますが、タンカンの皮やパパイヤ漬けがトッピングされているのは、奄美らしいですね😆💕
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みいちゃさん 鶏飯はみんなに好まれる味ですね😊サラサラと美味しく、さっぱりと…暑い日でもパクパクいけますよね!
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ひさ倉

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奄美大島へ 全員集合したらまずはランチへGO❣️ ご飯の上に細かく裂いた鶏肉、錦糸卵、パパイヤの漬物、陳皮などをのせ、鶏出汁スープをかけていただきます。 細かく細かく裂かれた鶏肉からは噛めば噛むほど味が染み出しあっさりスープがまた優しいお味。 心もお腹も満たされました😊 #冬のおでかけ #大人の修学旅行 #奄美大島

2020.02.10

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今日の島料理。

2020.01.18

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鹿児島ラーメン🍜 桜島から戻った後、少し歩いてラーメンを。 鹿児島唯一の百貨店、山形屋の近くにあるラーメン専門店ふくまんさんに行ってみました。 鹿児島ラーメンと言えばのローカルチェーンはいくつかありますが、こちらはチェーン店ではなく古くからある個人のお店のようです。 こだわりを感じるのは、メニューがラーメンとライスしかない点。ラーメンは普通か大盛りが選べます。 人気店のようで、14時くらいと遅めに行きましたが満席。回転はとても良くてすぐに席が空いて座れました。注文も普通か大盛りか聞かれるだけなのでスムーズです。 自動的にお茶と大根の漬物が出てきます。鹿児島ラーメンのお店ではおかわり自由の大根漬けが出てくるお店がほとんどです。 鹿児島ラーメンは豚骨と鶏ガラのミックスがポピュラー。こちらのお店のスープはコクがありつつあっさりしていて、とてもおいしかったです。 鹿児島ラーメンには詳しくありませんが、また違うお店でも食べてみたくなりました。 #鹿児島ラーメン #ふくまん #鹿児島 #ラーメン #鹿児島グルメ #ことりっぷと一緒 #ことりっぷ鹿児島

2025.12.11

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#秋の装い✨ #ことりっぷと一緒✨ #宮崎鹿児島旅✨ SHIROYAMA HOTEL kagoshimaの 楽しみにしていた人気の朝食❣️ ライブキッチンで、手作りオムレツ、 黒豚しゃぶしゃぶ、鶏飯と、ブュッフェの 品数も多くて目移りしちゃいます🥹✨ スィーツも可愛いシロクマ風や、 種類も沢山っ😍💕✨ 朝から、お腹いっぱいになりました🐷❣️✨ 1番気に入ったのは、ホテルブランドの 紅茶のジャムが、風味もよく美味しかった😋❣️ もちろん、買って帰りましたよ〜🤣💕 朝食込みの宿泊でしたが、普通に 朝食のみだと、4500円‼️は、 ちょっと高いかなぁ〜❓️😂💦 素敵なホテルでしたが、やっぱり私は こじんまりとした宿で、部屋食、 露天風呂付きの宿が、1番好きだわっ😅💓 #SHIROYAMAHOTELkagoshima #朝食ブュッフェ #憧れのホテル #桜島 #ぷりんの放浪記 #鹿児島県の魅力を発信

2025.10.13

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