tropical- bearさんの投稿/TERAKOYA

tropical- bear

東京都

ごはん

おみやげ

2018.10.28

🗼東京みやげ🗼 オリーブ好きなら一度食べてみてほしいフレンチレストラン「TERAKOYA」の『オリーブ・サンド』。珍しいオリーブのスイーツです。さっくりと口当たりの良いビスキュイに上質なブラックオリーブと特製クリームをサンド。アンダルシア産の最高級のオリーブは数週間かけてじっくりコンフィにし、香り豊かに仕上げているそう。職人技が光ります！特製クリームはナチュラルチーズのようにコクがあるのにさっぱりしていて、オリーブの風味を引き立てます。日本庭園や茶室も備えた、昭和初期の洋館のTERAKOYA (寺子屋) 。併設のLa Boutique TERAKOYA (ラ・ブティック・テラコヤ) ではオリーブ・サンドの他にオリーブアイス、コールドミートなども販売していますよ♪ #オリーブサンド #オリーブスイーツ #東京みやげ #お土産 #手みやげ #フレンチ #寺子屋 #TERAKOYA #LaBoutiqueTERAKOYA #ラブティックテラコヤ #クラシカル #小金井

tropical- bear2018.11.03

からちゃん♪ おはようございます💓 そうそう😂マルセイや小川軒のレーズンサンドっぽいですよね。オリーブはオイル漬けの「オリーブです！」という主張はなく、優しい風味がします。表現しづらいのですが、果実をそのままかじっているような…フレッシュなイメージです。クリームはレーズンサンドと同じくカカオバターベースのようですが、もっとあっさりした感じで量も少なく、サクサクのビスキュイ(サブレっぽい)とオリーブをつなぐ程度な感じです。レーズンサンドに混ぜておいてあったら、間違えますね〰️(笑)(*´∇｀*)

からちゃん2018.11.03

おはようございます😃 最初ラムレーズンかと思いました(^^)オリーブどんな感じの味なのか気になります✨

tropical- bear2018.10.29

ジュンクリスさん、ありがとうございます。以前お伝えした理由で、遠慮しておきます(^_^;) 前に三軒茶屋のことりっぷイベントで、偶然merryさんとお隣の席だったんですよ。山ノ内町モニターツアーでは、くまこさんと。いつか皆さんとご一緒する機会もあると思うので、その時に♪

TERAKOYA

の投稿

karin

「TERAKOYA」＊ハーブのマドレーヌ＊フィナンシェ東京小金井市の老舗フレンチレストラン「TERAKOYA」の焼き菓子。昨夜帰省して来た次男のお土産です。昨年、東の素敵ユーザーさんに頂いたオリーブサンドが美味しかったので期待度が高まりましたが、予想通りにハーブとスパイスが効いたマドレーヌとバターの香りいっぱいのフィナンシェ、大人の味で美味しかったです。 #TERAKOYA#マドレーヌ#フィナンシェ#感謝

2019.12.29

108

Ayu

武蔵野のフレンチレストラン「TERAKOYA」のガトー・シュプレーム。 1年以上ねかせたフルーツの洋酒漬けや8種の香辛料、黒ビールなど、40種もの厳選素材でゆっくり時間をかけて作ったオリジナルガトー。ヨーロッパの古い文献をひも解いて作り上げたそう。スパイスが効いていて、熟成された深い味わい。クリスマスにシュートレンの代わりにもアリです。 #TERAKOYA#小金井#ガトー・シュプレーム#寺子屋#Ayuのおやつ

2018.10.31