パティシエ エス コヤマさん。
小山ロールとバームクーヘン目当てで、淡路島からの帰りに寄りました。
夕方ごろに着いたので、すぐに駐車できました。
敷地内にはギフトショップやショコラ、カフェ、パン工房など複数の専門店があり、お菓子の街のよう。
最初はどこに何があるのか分からなくて、さ迷いました😅
お目当てのモノを無事に買った後、ショコラトリー『Rozilla』で、定員さんお薦めのショコラを4種類購入しました。
ショコラのセミナーが開かれてなければ、店内のバーカウンターで、購入したショコラを食べることができます。
定員さんがお皿にのせて、持ってきてくれました。
4種類とも賞を獲っていて、私は“赤い薔薇”が好みでした。
#パティシエエスコヤマ #兵庫 #三田 #おいしい旅 #小山ロール #思い出の大きな木 #ショコラ
2019.10.06

31

「セモリナ小麦のお日様食パン」🍞
明るい黄色の生地はふんわりソフトで口溶けのよい食感。卵を使わず、生クリームや加糖れん乳、バターのたっぷり入った明るい黄色の生地がめをひきます。トースターで焼くと美味しい匂いと甘さ、そしてサクッ、ふわの食感にはまっちゃいます。
「カヌレ ド ショコラ」🧁
フランスの古典菓子・カヌレに力強いカカオのアロマを効かせたショコラ味のカヌレ。素朴な甘みと芳醇なショコラの香り、南米原産のカカオから生まれたカカオ分70%のショコラノワールの力強いアロマと、ほろ苦い。また、蜜をたっぷり塗ることで外側はカリッと、中はしっとりとした食感。大きめカヌレが食べ応えもあってgood😊
至福の時間😊
#美味しい時間 #お土産
2019.05.01

103
