日本一早い桜祭り🌸 本部町八重岳桜祭りの帰りに。
『八重岳ベーカリー』の全粒粉パン🍞
『こんな山の中にパン屋さんホントにあるの??』
と思わず疑ってしまう。
山道を進んで行くと、山頂近くに小さなパン屋さん。
小さくても40年以上の歴史ある有名なパン屋さん。
こちらの無添加の全粒粉パンは、ずっしり重く、全粒粉特有の舌触り。
噛めば噛むほど味のある生地です。
周辺に自生するシークヮーサー酵母を使ったパンも。
こちらはあんパン。
他にレーズンパンや全粒粉80%の黒パンも!
毎年桜🌸祭りへ出かける折には必ず寄っています。
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