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「米味噌糀漬け 丹稲菹(たんとうしょ)鮑 クリームチーズ」 京丹後のお米から生まれた甘糀と味噌に、炊いたご飯を合わせた特製の「米味噌糀」。 この「米味噌糀」に、季節の野菜や食材を漬け込んだ季節限定、数量限定の和久傳さんの逸品。 ちょうどホームパーティのタイミングで冬に販売された、鮑とクリームチーズを漬け込んだもの。 誰かが少し糀を食べた状態ですが‥。日本酒にぴったりでした✨ 食材を取り出した後の米味噌糀は、他の食材を漬けたり、調味料として炒め物、お味噌汁としても美味しく楽しめます。 ちょっと奮発かなぁと思ったけど、みんな絶賛で、その後の活用も踏まえるとお得な気さえします。 #京都#京丹後#和久傳#糀漬け#手みやげ#贈り物#逸品#お気に入りの器#能作
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室町和久傳

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🐵💕うふふ、ここはパパ👨の大好きなカフェ☕️(本当は料理屋さんですが…)🐵💕 #私のことりっぷ #リンちゃん

2021.11.08

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季節の羊羹『笹ほたる』。 ふわりと光るほたるの明かり、笹に集う野辺のほたるに見立てた羊羹。 みずみずしく深い味わいの抹茶餡と、くりっとしたほうじ茶の琥珀羹が絶妙なバランス。 目にも美しい夏に欠かせない逸品。 #京都#和久傳#紫野和久傳#Ayuのおやつ#手土産#季節限定#笹ほたる

2019.08.30

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ごはん

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『cafe mole』 ふと、訪れたくなるcafe moleさん🌿 緑に囲まれた佇まいと エスニック風の静かな店内が素敵です✨ 外観のみ、京都人の密かな楽しみで使用されたそう。 .* チキンキーマ×くるみとカシューナッツのカレーの あいがけをいただきました🍛 キーマはさっぱりしていて レーズンが乗っているのが個人的に好きです♡ くるみの方はカリカリの食感が♪ どちらもスパイスが効いていながらも ちょうど食べやすい辛さで美味しいです🤤 大きなスピーカーから流れる 心落ち着く異国風の音楽を聴きながら のんびりランチタイムでした✨ #mole #カフェモール #ことりっぷ京都 #京都カフェ #京都ランチ #京都市役所前

3日前

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南禅寺菊水。 素晴らしいお料理とお庭。 大満足ランチでした。

2026.09.11

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